بذور اليقطين

اليقطين ثقافة محبة للحرارة. تبدأ البذور في الإنبات عندما تثبت درجة حرارة التربة الثابتة عند عمق تعبئة البذور 13 درجة مئوية ؛ درجة الحرارة المثلى ، التي تحدث فيها عملية الإنبات بشكل أسرع ، هي 33-35 درجة مئوية. أفضل درجة حرارة للنمو والتطور هي 20-25 درجة مئوية.

مثل البطيخ الآخر ، يعتبر القرع محصولًا يتحمل الجفاف. ومع ذلك ، بالمقارنة معهم ، فهو أكثر حبًا للرطوبة. ويرجع ذلك إلى تطوير جهاز استيعاب قوي ، يتبخر الكثير من الرطوبة ، فضلاً عن حقيقة أن اليقطين يُلاحظ نموًا مكثفًا طوال موسم النمو. معامل النتح هو 834. أفضل نسبة رطوبة للتربة بالنسبة لليقطين هي 80٪ قبل تكوين المبيض و 70٪ أثناء نمو الثمرة.
اليقطين ثقافة محبة للضوء. قلة التعرض لأشعة الشمس نتيجة تظليل الأعشاب الضارة أو كثافتها يقلل من الاستيعاب ، ويؤخر الإزهار وتكوين الأزهار الأنثوية ، مما يؤثر سلبًا في النهاية على المحصول وجودته. يضع اليقطين الطلب المتزايد على خصوبة التربة. أفضل أنواع التربة بالنسبة لهم هي الأرض السوداء والطميية الخفيفة والطميية ، فهي تنمو بشكل سيء على التربة ذات الحموضة العالية.

تعتبر التربة جيدة التصريف ذات المحتوى العضوي العالي مثالية لمحاصيل القرع. يفضل التربة الرملية أو الرملية للإنتاج المبكر ، ولكن يمكن زراعة محاصيل اليقطين في أنواع مختلفة من التربة. يمكن للحقول ذات التصريف الكافي للهواء أن تتجنب الصقيع في بداية الموسم أو نهايته ، مما يؤدي إلى موسم نمو أطول. قد تكون التربة الثقيلة ذات الخصائص الجيدة للاحتفاظ بالماء مفضلة في حالة الجفاف وغير النظيفة نسبيًا. ومع ذلك ، يجب تجنب التربة الثقيلة جدًا ، والتي تكون في حالة رطبة لفترة طويلة أو مضغوطة بآلات كبيرة ، بسبب الحاجة إلى تهوية كافية للتربة.

يمكن أن يساعد علاج البذور في منع الجلد وكذلك الأمراض الأخرى. غالبًا ما تقوم شركات البذور بتغطية بذور اليقطين بمبيدات الفطريات والمواد المساعدة لتحسين الإنبات والحيوية. تتحكم المعالجة بالماء الساخن (حوالي 50 درجة مئوية) في بعض الأمراض التي تنقلها البذور وتعزز أيضًا إنبات البذور التي تم حصادها حديثًا. بذور محاصيل القرع الأخرى كبيرة جدًا لاستخدام معالجة الماء الساخن بشكل فعال ، حيث قد تموت الطبقات الخارجية قبل أن تخترق الحرارة الداخل.

تزرع محاصيل اليقطين عادة في الحقل بعد انتهاء خطر الصقيع المتأخر. يتطلب القرع والشمام والبطيخ وزجاجة القرع واللوفة موسم نمو طويل. ينمو الخيار والكوسا والقرع المر بسرعة في الطقس الدافئ ، ويستغرق أقل من شهرين من البذور إلى حصاد الفاكهة الصالحة للأكل وغير الناضجة. في كاليفورنيا وغيرها من مناطق موسم النمو الطويل ، من الممكن زراعة محصول مزدوج وزراعة محصولين من القرع في حقل واحد للحصاد الآلي. في المناطق الاستوائية الخالية من الصقيع ، يمكن أن ينتج قرع الشمع محصولين سنويًا ، وتؤتي نباتات الهايوتا الناضجة ثمارها على مدار السنة.

تنتشر الزراعة الأحادية اليوم. في الماضي ، استخدم الأمريكيون الأصليون الكوسة على سبيل المثالusammen مزروعة بالذرة والفاصوليا ، ولا يزال هذا يمارس في أجزاء من أمريكا اللاتينية. يمارس التهجين أيضًا في إفريقيا ، حيث يوجد القرع zusaيزرع mmen مع الكسافا والبطاطا الحلوة ، بينما يزرع Egusi بالحبوب والبطاطا الحلوة.

البذر المباشر في الحقل شائع. في المجتمعات الأقل آلية ، غالبًا ما تتم الزراعة عن طريق نظام الكومة ، عندما يتم زرع ثلاث إلى عشر بذور يدويًا في نفس المكان ثم يتم تخفيفها إلى نبات واحد إلى ثلاثة نباتات لكل كومة. على الرغم من أن البستانيين المنزليين وغيرهم من الأشخاص لا يزالون يزرعون بهذه الطريقة ، فإن معظم المنتجين الرئيسيين في البلدان المتقدمة يزرعون الآن محاصيل القرع باستخدام آلات زرع الجرارات الدقيقة التي توزع البذور بالتساوي ، مما يلغي الحاجة إلى التخفيف.

في المناطق ذات الموسم القصير ، يمكن تمديد الموسم عن طريق زرع البذور في البيوت البلاستيكية وغرف النمو وزرع النباتات الصغيرة في الحقل. يجب أن يكون عمر النباتات المزروعة 3-4 أسابيع ، ولا ينبغي تجذيرها. يجب تجذير النباتات المزروعة في بيئة غير بذور أو في حاويات أخرى تسمح بزراعة النباتات دون الإضرار بالجذور. يمكن أن يؤدي استخدام عمليات الزرع في وقت مبكر من الموسم ، خاصةً عندما يكون هناك نشارة بلاستيكية وتباعد الصفوف ، إلى تسريع عملية النضج ومساعدة المزارع على الحصاد في وقت مبكر من الموسم عندما تكون الأسعار عادةً أعلى.

تتأثر سرعة ظهور الإنبات بالعمق الذي تزرع فيه البذور. يقوم البستانيون الذين يزرعون الشتلات في وقت مبكر من الموسم في بعض الأحيان بزرع البذور على عمقين مختلفين. تنبت الشتلات الصغيرة أولاً ويمكن حصادها للسوق المبكر إذا لم تموت الشتلات من الصقيع المتأخر ، وفي هذه الحالة يمكن استبدالها بالشتلات العميقة التي ظهرت بعد الصقيع.

عادة ما تكون الكوسة وبعض أنواع القرع بيبو كثيفة الشكل وتزرع على مسافات أقرب بكثير من نباتات القرع المجعد. بالنسبة للبطيخ والخيار والبطيخ ، توجد أيضًا أنواع شجيرة ذات أجزاء داخلية قصيرة وشكل نبات مضغوط. يزرعها البستانيون المنزليون بمساحة محدودة ، لكن نادرًا ما يزرعون في المزارع التجارية. يمكن وضع خيار الأدغال الصغير (مثل "Baby Bush") في صفوف قريبة من بعضها قدر الإمكان أو كل 5 بوصة.

يتم تطهير اليقطين في خطوة واحدة قبل الصقيع. لن يؤدي الصقيع الخفيف إلى إتلاف الفاكهة الناضجة وسيسهل الحصاد عن طريق إتلاف السوط وتعريض الفاكهة ، لكن التعرض المطول لدرجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية سيضر بالثمار. إذا أمكن حصاد الثمرة قبل هطول الأمطار بكثرة ، تزداد مدة تخزينها.

عند حصاد القرع على الفاكهة ، يوصى بترك ينبع 2-3 سم لتحسين مدة الصلاحية. عند الحصاد مباشرة في حاويات نقالة كبيرة ، يجب تقليل طول الساق أو إزالته لتجنب إتلاف الفاكهة الأخرى.

يتم تحديد نضج ثمار اليقطين من خلال لون وكثافة الجلد. في البلدان الاستوائية ، يتم حصاد الثمار الناضجة عندما يفقد الجلد بريقه.

تختلف ثمار القرع اختلافًا كبيرًا في الحجم والشكل واللون ، لذلك من الصعب الحصول على منتج ثابت من حصاد واحد. ومع ذلك ، فإن الفرز من أجل تجانس المظهر مهم لتلبية متطلبات السوق. هناك ثلاث فئات ذات حجم ثابت (صغير ، متوسط ​​، كبير) بناءً على وزن الثمرة لتحقيق القرع في السوق المحلي. يزن القرع الصغير بين 1,4 و 3,2 أرطال ، ويزن القرع المتوسط ​​ما بين 3,3 و 5,5 رطلاً ، ويزن القرع الكبير 5,6 رطلاً أو أكثر. تقبل أسواق التصدير الفاكهة ذات الأحجام المختلفة ، على الرغم من تفضيل الفاكهة الكبيرة التي يتراوح وزنها من 5,6 إلى 8 كجم. يمكن أن يتراوح شكل الثمرة من دائري أو بيضاوي إلى مسطح قليلاً. يختلف لون القشرة أيضًا من الأخضر والأزرق والأخضر إلى الأسمر. يختلف أيضًا النمط المخطط أو التبقيع للقشرة ، على الرغم من أن الخطوط عادة ما تكون بيضاء أو كريمية. يمكن أن تكون القشرة ناعمة أو مجعدة.

يجب فحص جميع الثمار بحثًا عن علامات النضج الخارجية ويجب فقط تعبئة القرع الناضج. يجب ألا تحتوي الفاكهة على أي بقع ملحوظة على الجلد. لا ينبغي أن يتغير لون القشرة أو تظهر نموًا سطحيًا للعفن. يجب أن تكون الفاكهة خالية من الحشرات أو التلف الميكانيكي ، ويجب رفض أي فاكهة متحللة جزئيًا. يجب أن يكون للفاكهة طرف جذع مغلق ولا تشققات لتجنب مشاكل التعفن الخطيرة. يجب أن يكون اللحم كثيفًا وبرتقاليًا داكنًا ، حيث يتم بيع العديد من القرع في السوق في شكل شرائح. يجب فتح الفاكهة المختارة عشوائيًا من حين لآخر لتقييم اللون الداخلي.

الفاكهة غير التالفة مناسبة للتخزين. يجب تخزين القرع غير المخصص للبيع الفوري في مكان بارد وجاف وجيد التهوية. درجة حرارة التخزين المثلى للقرع هي 10-12 درجة مئوية ورطوبة نسبية 70-75٪. في هذه الدرجة ، يمكن تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى 3 أشهر دون خسارة كبيرة في الجودة. سيؤدي التخزين في درجات الحرارة المحيطة إلى فقدان الوزن الزائد وفقدان كثافة لون السطح وتقليل جودة الطهي. تتحول الأصناف ذات القشرة الخضراء إلى اللون الأصفر تدريجيًا عند درجة حرارة عالية ، ويصبح اللب جافًا وليفيًا. مدة صلاحية اليقطين في درجات الحرارة المحيطة محدودة بعدة أسابيع. من ناحية أخرى ، لا ينبغي تخزين الفاكهة في درجات حرارة منخفضة. القرع حساس للبرد ولا يجب تخزينه في درجة حرارة أقل من 10 درجات مئوية.

يمكن تخزين الفاكهة طوال فصل الشتاء في الغرف الدافئة والجافة.

تعتمد العبوة المستخدمة لبيع القرع على الغرض من السوق. تباع الفواكه في السوق المحلية وأقرب وجهات التصدير في منطقة البحر الكاريبي عادة في أكياس شبكية. تحتوي الأكياس عادة على ثلاث إلى سبع فواكه ويبلغ وزنها حوالي 23 كجم. ومع ذلك ، فإن الأكياس الشبكية لا تحمي عمليًا من الكدمات والإصابات. يؤدي التباين في حجم الثمار أيضًا إلى حدوث مشاكل في انتفاخ الأكياس الشبكية. يجب أن تعبأ الكرات الصغيرة المخصصة لأسواق التصدير البعيدة في علب كرتون قوية جيدة التهوية تحتوي على 19 كجم من الفاكهة. يجب أن يكون للكرتون مقاومة شد قليلة ويجب استخدام فواصل داخلية لفصل الفاكهة وحمايتها.

يمكن استخدام حاويات السوائب الخشبية الكبيرة التي تحتوي على ما بين 360 و 410 كجم من الفاكهة للنقل البحري إلى وجهات أسواق التصدير. يجب أن تشتمل القرع المعبأة في صناديق وشحنها في حاويات بحرية على نسبة 5٪ إضافية من حيث الوزن لمراعاة الرطوبة وفقدان الوزن عند التنفس الذي يحدث أثناء الشحن.