العدس الاخضر

الرطوبة: 8%
النقاء: 98%
البروتين: 25%

يحتوي 100 غرام من العدس الأخضر على:

الماء – 14,0 جرام
البروتينات – 24,0 جم
الدهون – 1,5 جم
الكربوهيدرات - 46,3 جرام
الألياف الغذائية (الألياف) – 11,5 جم

الفيتامينات:

فيتامين أ (الريتينول) - 5,0 ميكروغرام
فيتامين ب1 (الثيامين) – 0,5 ملغ
فيتامين ب2 (الريبوفلافين) – 0,2 ملغ
فيتامين ب3 أو فيتامين ب (النياسين) – 1,8 ملغ
فيتامين ب4 (الكولين) – 96,4 ملغ
فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك) – 1,2 ملغ
فيتامين ب6 (البيريدوكسين) – 0,5 ملغ
فيتامين ب9 (حمض الفوليك) – 90,0 ميكروغرام
فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) – 4,4 ملغ
فيتامين هـ (ألفاتوكوفيرول) – 0,5 ملغ
فيتامين ح (Bioالقصدير) - 0,3 ميكروغرام
فيتامين ك (فيلوكينون) - 5,0 ميكروغرام