Grain ProTrade – بيع القمح بالجملة بأسعار المنتجين
الشركة GrainProTrade اللوازم قمح يتم توفير القمح مباشرة من المزارعين في أوروبا الشرقية وكازاخستان في ظل ظروف مواتية. يتميز قمحنا بأنواع مختلفة من الجودة: من قمح العلف الذي يحتوي على نسبة بروتين 9,5% إلى قمح الطحن الناعم الممتاز الذي يحتوي على نسبة بروتين 12,5% أو أكثر. نوصي المشترين لدينا بالتحقق من متطلباتهم فيما يتعلق بجودة القمح وإرسال المواصفات الخاصة بطلب القمح إلينا. وسوف نختار من بين جميع فرص تسليم القمح نوع القمح وفقًا للطلب.
يمكنك شراء القمح منا بأمان دون القلق بشأن الجودة، لأن جميع منتجاتنا يتم اختيارها بعناية من قبل موظفي مراقبة الجودة لدينا في أوروبا الشرقية وبالتالي تلبي أعلى المعايير، مما يضمن الجودة المتوقعة للسلع. بالإضافة إلى المعيار العالي، تُباع المنتجات بأسعار الجملة المعقولة. يمكن تحديد شروط بيع القمح في أي وقت كتابيًا أو عبر الهاتف مع المدير.
الأسعار الحالية للقمح:
- القمح إلى فوب - السعر من 200 دولار للطن المتري بالإضافة إلى تكاليف الشحن.
المزايا الرئيسية للعمل مع شركتنا:
- المستوى العالي من الاحترافية لفريقنا بأكمله، والذي يضمن تسليمًا خاليًا من المتاعب للقمح عالي الجودة في أقصر وقت ممكن؛
- مستوى سعر معقول، حيث أننا نعمل بشكل مباشر مع منتجي القمح في أوروبا الشرقية وكازاخستان؛
- تسليم مريح مباشرة لك.
اتصل بمديرينا على الموقع الإلكتروني أو عبر الهاتف. نحن نقدم القمح عالي الجودة بالسعر الأمثل!
حقل القمح
قمح
قمح
خبز حنطة
معلومات عن القمح
القمح هو المحصول الغذائي الأكثر أهمية. في إنتاج الحبوب في جميع أنحاء العالم يحتل القمح المرتبة الأولى. ترجع هذه القيمة للقمح إلى إنتاجه العالي ومحتوى عالي من البذرة (80-84٪ من وزن الحبوب) مما يجعل من الممكن الحصول على غلة عالية من الأصناف. دقيق أثناء المعالجة.
تعتبر خصائص البروتين والكربوهيدرات ومركب الإنزيمات في القمح ذات قيمة أيضًا. في القمح، يشكل الجليادين والجلوتينين أكثر من 80٪ من إجمالي محتوى البروتين. توجد هذه البروتينات في القمح بنسبة 1,1:1-1,5:1. من خلال التورم، فإنها تمتص 200-300٪ من الماء مقارنة بوزنها الجاف وتشكل كتلة مرنة ملزمة - الغلوتين.
تتيح الخصائص المرنة للجلوتين إنتاج الخبز عالي المسامية والمعكرونة عالية الجودة والحلويات وغيرها من المنتجات التي يمكن الحصول عليها من الدقيق متعدد الأغراض. ينتفخ نشا القمح جيدًا وينتج عجينة لزجة ومستقرة نسبيًا عند لصقها.
يتم استخدام سكريات القمح في خبز خبز دقيق القمح للحفاظ على استمرار عمليات التخمير، ولكن بما أن كميتها ليست كبيرة بما يكفي، فإن إنزيمات القمح التي تسبب تحول النشا إلى سكريات لها أهمية كبيرة.
يحتوي القمح على الفيتامينات التالية: السكريات الأحادية والثنائية، NLC-Saturates، الرماد، النشا، الماء، الألياف الغذائية، غير المشبعة، الصوديوم، البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الكالسيوم، الكبريت، النحاس، السيليكون، الألومنيوم، التيتانيوم، السترونتيوم، اليود، المنغنيز والكروم والفلور والموليبدينوم والكوبالت والنيكل والزنك والحديد والكلور.
تشتمل تركيبة حبوب القمح على: النشا والكربوهيدرات الأخرى (50-60%)، البروتينات (10% إلى 20%)، الدهون النباتية. تحتوي الحبوب على مجموعة من الفيتامينات (B1، B2، B6، C) والمعادن (الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم). محتوى السعرات الحرارية من القمح هو 339 سعرة حرارية. القيمة الغذائية للقمح: البروتينات – 13,68 جرام، الدهون – 2,47 جرام، الكربوهيدرات – 71,13 جرام.
يحتوي نبات القمح على ساق واحد ينتمي إلى جميع الحبوب المميزة - قش ذو عقد وعادة ما يكون مجوفًا، والأوراق بسيطة، خطية، منتظمة، ذات صفين. تترك كل ورقة العقدة وتتكون من مهبل يحيط بالجزء الداخلي المغطي مثل أنبوب متشعب وصفيحة طويلة وضيقة. توجد على الحدود بين المهبل والصفيحة ثلاث نتوءات - لسان عريض على شكل رقاقة معدنية بجوار الساق واثنتان تغطيان الثقب الأخير على شكل إصبع.
يحمل الجزء الداخلي العلوي، أو الساق، إزهارًا - أذنًا معقدة. ويتكون من محور مركزي على شكل كرنك ونورات صغيرة وبسيطة، بعيدة عنه أيضاً، وأشواك تظهر مع الجانب العريض للمحور. وتحمل كل سنيبلة على محورها من زهرتين إلى خمس زهور متساقطة الأوراق بانتظام، كلها مغطاة من الأسفل بقشورتين علوية وسفلية تغطي أوراق النورة البسيطة.
كل زهرة محمية بزوج من القنابات المتخصصة - حراشف سفلية أكبر وأكثر سمكًا وقشور علوية رفيعة نسبيًا. وفي بعض أصناف القمح الشائك، تنتهي حراشف الزهرة السفلية بنقطة طويلة.
الزهور عادة ما تكون جنسية، مع ثلاثة أسدية ومدقة تحمل وصمتين ريشيتين. يوجد في قاعدة المبيض قشرتان أو ثلاث حراشف صغيرة – أغشية زهرية أو غسول تتوافق مع عرض الأزهار. في وقت الإزهار، فإنها تنتفخ، وتدفع قشور الزهرة المحيطة بها. القمح هو نبات ذاتي التلقيح في المقام الأول، على الرغم من أن بعض أنواعه لديها أيضًا التلقيح الخلطي. بعد الإخصاب، يصبح المبيض ثمرة صغيرة صلبة مثبتة في الأذن بقشور الزهور.
الحبة عبارة عن جسم ثمري يتكون من جدار المبيض، ولا ينفصل عن البذرة الواحدة، والتي تحتوي على الجنين والسويداء. يقع الجنين بشكل جانبي عند قاعدة الحبة ويتكون من كلية وجذر وفلقة معدلة مجاورة للسويداء. بعد الإنبات، سيدعم الجذير نظام الجذر الأساسي، وستدعم الكلية الأعضاء الهوائية للنبات وجذورها "البالغة"، وسيطلق الدرع إنزيمات تهضم السويداء وتوجه مغذياته إلى بداية تطور البراعم.
فحبة القمح المزروعة تمتص الماء وتنتفخ وتنبت. تتجه الكلى والجذير إلى الخارج وتنمو لأعلى ولأسفل وفقًا لذلك. على سطح التربة، من العقدة الأولى للقش الناشئة عن الكلية، تتم إزالة الجذور الثانوية، التي تتفرع بشكل مكثف، لتشكل ما يسمى بنظام الجذر المصقول. ويسمى المكان الذي يلتقي فيه الجذع بالجذر طوق الجذر. في الأعلى قليلاً، تكون العقد السفلية للساق مربوطة بإحكام معًا، وتتطور البراعم الجانبية من محاور أوراقها بالقرب من سطح التربة - تظهر مجارف القمح.
حتى هذه المرحلة يعتبر النبات بمثابة تبادل لاطلاق النار. ثم تبدأ مرحلة الخروج إلى الأنبوب، أي الاستطالة السريعة للقش، يليها حلق، أي تكوين النورات: يحمل الجزء الداخلي العلوي (الساق) السنبلة على ارتفاع 7-10 سم فوق الورقة العلوية .
تحتوي الحبة التي وصلت إلى حجمها النهائي على جرثومة وتكون مائية شفافة في البداية، ثم يتحول لون السويداء (مرحلة ما يسمى بنضج الحليب) إلى اللون الأبيض مع زيادة محتوى النشا. تدريجيا، تنخفض رطوبة الحبة، وتبدأ محتوياتها تشبه العجينة اللزجة (نضج الشمع) في التماسك. الحبوب الناضجة تمامًا (الناضجة تقنيًا) تكون صلبة.
القمح هو ثقافة متواضعة، فهو يتجاهل تماما التربة والظروف المناخية، بفضل ما يتم زراعته بنجاح في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية. يتحمل القمح درجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد. في مقاومة البرد ما هو إلا الشعير والبطاطس وبعض الأعشاب العلفية. يتحمل القمح أيضًا درجات الحرارة المرتفعة تمامًا إذا لم يتم دمجها مع الرطوبة العالية. في هذه الحالة، ترتبط الخسائر الكبيرة في المحاصيل بقابلية النباتات العالية للإصابة بالأمراض.
درجة الحرارة المثلى لنمو وتطور القمح هي حوالي 25 درجة مئوية، بشكل عام، تنمو الثقافة بشكل جيد في حدود 3 درجات مئوية إلى 32 درجة مئوية. إن زرع القمح في وقت مبكر جدًا وفي وقت متأخر جدًا أمر غير مرغوب فيه. في الحالة الأولى، يزداد خطر الإصابة بالأمراض الجرثومية، وفي الحالة الثانية - هناك خطر محتمل جدًا من الصقيع الشتوي، عندما لا يتوفر للنباتات الوقت للوصول إلى المرحلة المتساقطة قبل مغادرة الشتاء.
اعتمادا على الظروف المناخية، يزرع القمح الربيعي من مارس إلى مايو، ويستمر موسم نموه حوالي 70-110 يوما. وفي هذه الحالة يتم حصاد الحبوب عند الوصول إلى 13% من رطوبة الحبوب. إذا تم الحصاد مبكرًا، فيجب تجفيف الحبوب، وسيؤدي الحصاد لاحقًا إلى انخفاض المحصول نتيجة إهدار الحبوب.
يُزرع القمح الشتوي في أواخر الصيف – أوائل الخريف حسب المنطقة والظروف الجوية. لديها فترتين من الغطاء النباتي النشط - الخريف، حيث تنمو الكتلة الخضرية والربيع والصيف، حيث يستمر النمو الخضري، وتتشكل الأعضاء التوليدية والمحاصيل. تتحمل نباتات القمح الشتوي درجات الحرارة الشتوية السلبية بشكل جيد. تتحمل أبرد الأصناف درجات حرارة منخفضة تصل إلى -2 درجة مئوية. ومع ذلك، فإن الشرط الأساسي للسبات الجيد هو وجود غطاء ثلجي جيد. يتم تحديد صلابة الثقافة الشتوية أيضًا من خلال مقاومتها للعوامل غير المواتية مثل الجلد والنقع والانتفاخ والقشرة الجليدية وما إلى ذلك. درجة الحرارة المثالية لظهور الإنبات تتراوح بين 35-13 درجة مئوية، لكن بذور القمح تبدأ في الإنبات بالفعل عند 15-1 درجة مئوية.
خلال موسم النمو، يحتاج القمح الشتوي إلى متوسط درجة حرارة يومية تبلغ حوالي 19 إلى 22 درجة مئوية، مع 13 درجة مئوية على الأقل في فصل الربيع.
يستجيب القمح جيدًا للري. إنه أمر سيء بشكل خاص إذا كان يتحمل نقص الرطوبة في مرحلة الدخول إلى الأنبوب وسقي الحبوب (يسبب الضرر). الأرض السوداء هي أفضل تربة للقمح، ولكن التسميد الصحيح يتيح أيضًا الحصول على عوائد قمح جيدة على التربة العشبية والبودزول. ولتكوين مائة وزن من الحبوب، يستهلك القمح 3 كيلوغرامات من النيتروجين، و1 كيلوغرام من الفوسفور، وحوالي 2-3 كيلوغرامات من البوتاسيوم. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة 5 على الأقل لأنها لا تتحمل التربة الحمضية.
أفضل أسلاف القمح الشتوي والربيعي هي الأبخرة النظيفة والمزدحمة والأعشاب والبقوليات والذرة وما إلى ذلك.
يستخدم دقيق القمح الطري في المقام الأول لإنتاج الخبز والمخبوزات والحلويات والسميد. يحتوي على حبيبات نشوية كبيرة الحجم ومنخفض الغلوتين، لذا فهو يمتص كمية أقل من الماء مقارنة بالمياه الصلبة.
في دقيق القمح الصلب تكون حبيبات النشا أصغر والغلوتين أكبر، لذا فإن الغرض الرئيسي منه هو صنع المعكرونة.
بالإضافة إلى صناعة المواد الغذائية، يلعب القمح دورا رئيسيا في إنتاج الأعلاف. يتم تحويل دقيق القمح، والمواد الخضراء، والقش، والتبن، ونخالة القمح، وكذلك مخلفات المطاحن إلى علف للحيوانات.
تم استخدام نشا القمح على نطاق واسع، وتم استخدامه بنجاح في مجموعة متنوعة من الصناعات - من تجهيز الأغذية إلى تكرير النفط. أصبح جنين القمح ذو شعبية متزايدة في الطبخ والطب ومستحضرات التجميل.
مجموعة الحبوب التي نقدمها
أحدث الأخبار
