القمح (القاسي)

رطوبة، ٪: الأعلى. 13,5
أجسام غريبة: الأعلى. 1
وزن الاختبار، جم/لتر: الحد الأقصى 770-810
البروتين (على أساس جاف)،٪: دقيقة. 12,5
الغلوتين (وفقًا للمواصفة EN ISO 21415-1)، %: دقيقة 25,0-28,0
الزجاج،٪: دقيقة 55,0-68,0
الحبوب الأخرى،٪: الأعلى. 15,0
عدد السقوط بالثواني: دقيقة. 200