زيت زيتون

تواجه إيطاليا نقصًا في زيت الزيتون


يمكن التخلص من زيت الزيتون فعليًا في إيطاليا في الأشهر المقبلة ، وفقًا للسلطات المحلية والمنتجين. أدى ضعف حصاد الزيتون في معظم مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​إلى نقص خطير في المنتجات النهائية. كتبت صحيفة "أوليف أويل تايمز" عن هذا الموضوع.

ويعتقد أندريا كاراسي ، الرئيس التنفيذي لجمعية Assitol الوطنية ، أن "السوق لن يهدأ" حتى لو أعلنت إيطاليا عن زيادة في إنتاج زيت الزيتون ، حيث أن المستويات في إسبانيا المجاورة "ستظل منخفضة".

منذ موسم 2009/10 وصل المنتج إلى 500 ألف علامة في إيطاليا Tonnen ولم يتم تجاوزه، على الرغم من أنه تم الوصول إلى هذا المستوى في السابق بشكل شبه منتظم. يتميز العقد الماضي بالانخفاض التدريجي في حجم الإنتاج في المنطقة.

"على الرغم من الاعتراف بالجودة الإيطالية في جميع أنحاء العالم ، إلا أن الإنتاج يتقلص. يعلق أندريا كاراسي قائلاً: "تعمل الصناعة بأكملها على عكس هذا الاتجاه".

وفي الوقت نفسه ، قال إن مخزونات زيت الزيتون في إيطاليا في نهاية أبريل الماضي قدرت بنحو 100 ألف طن ، فيما بلغ متوسط ​​المبيعات الشهرية 11 ألف طن.

يقول مدير Assitol: "في هذه الحالة ، تكون الرياضيات بسيطة بلا رحمة". "منذ بداية الموسم الجديد في الخريف ، فإننا نجازف بالوصول إلى اللحظة بامتلاك أقل من 30.000 ألف طن من زيت الزيتون في البقايا".

مصدر: oleoscope (Russland)

جميع الرسائل
×