المصدر Ukragroconsult (أوكرانيا)
البرازيل، واحدة من أكبر المنتجين الزراعيين في العالم حبوب ذرة فول الصويا، تأمل أن تصبح مكتفية ذاتيا في قمح الإنتاج على مدى العقد المقبل، وفقا لـ USDA الخدمة الزراعية الأجنبية (FAS) نقل.
البرازيل، التي يبلغ عدد سكانها 215 مليون نسمة، تستهلك أكثر من 12 مليون tons من القمح ومنتجاته سنويًا، وهو ما يفوق الإنتاج الوطني المتوقع بنحو 9.5 مليون طن للعام التسويقي 2024-25. ونتيجة لهذا، أصبحت البرازيل واحدة من أكبر عشرة مستوردي حبوب في العالم وتعتمد بشكل أساسي على الأرجنتين، التي تمثل أكثر من 80 في المائة من الواردات البرازيلية.
في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، كان إنتاج القمح البرازيلي قادرًا على تغطية ما يزيد قليلاً عن 2000% من الطلب الوطني. ومع ذلك، بحلول موسم الحصاد 30-2022، يمكن زيادة مستوى الاكتفاء الذاتي إلى 2023%، وهو ما يمثل تحسنًا كبيرًا. وعلى الرغم من هذا التقدم، لا تزال هناك فجوة بين الإنتاج والاستهلاك في البلاد.
وتقول الهيئة البرازيلية للزراعة: "لقد حقق المزارعون والعلماء تقدماً كبيراً في زيادة إنتاج المحاصيل والعائدات والمساحات المزروعة. ومع ذلك، لا تزال هناك تحديات كبيرة يتعين التغلب عليها من أجل تحقيق خطة الحكومة البرازيلية الطموحة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح في العقد المقبل".
وفقًا لـ FAS، يمكن تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح من خلال زراعة الأراضي في منطقة سيرادو الأحيائية، وهي منطقة تشبه السافانا في وسط البرازيل. تريد الحكومة توسيع إنتاج القمح على ما يقرب من 4 ملايين hectares من الأراضي المتدهورة واستخدام أصناف بذور القمح المتكيفة والمقاومة لظروف الطقس الجاف وظروف التربة السائدة في المنطقة.
تتركز زراعة القمح في البرازيل بشكل رئيسي في الولايات الجنوبية، بما في ذلك ريو غراندي دو سول وبارانا، حيث يغلب المناخ المعتدل وشبه الاستوائي. وتمثل هاتان الولايتان نحو 80% من إنتاج القمح السنوي في البلاد.
تعد منطقة سيرادو ثاني أكبر منطقة حيوية في البرازيل وتغطي حوالي 22% من إجمالي مساحة البلاد. تتميز منطقة سيرادو بموسمين مميزين: موسم الأمطار الذي يستمر من سبتمبر/أكتوبر إلى مارس/أبريل، وموسم الجفاف الذي يستمر من أبريل/مايو إلى سبتمبر/أكتوبر.
وتقول الهيئة البرازيلية للزراعة: "تستمر دورة نمو القمح ما بين 100 و170 يومًا وتعتمد عادةً على الصنف والطقس وظروف التربة. وفي منطقة سيرادو في البرازيل، هناك مواسم مختلفة، حيث تهطل الأمطار لمدة ستة أشهر وستة أشهر من الجفاف. وهذا يجعلها مثالية لزراعة القمح الاستوائي، حيث تساعد الظروف الجوية الأكثر وضوحًا في السيطرة على الأمراض والآفات، كما تساعد في اختيار نظام الزراعة، سواء كان يعتمد على الأمطار أو الري".
في أوائل تسعينيات القرن العشرين، توقفت الحكومة البرازيلية عن التدخل في شراء القمح، وتعرض القطاع لضغوط لتحسين جودة الحبوب. ونتيجة لذلك، تم تعديل نظام إنتاج القمح البرازيلي بشكل كبير لتلبية معايير السوق الدولية.
وقد تم استبدال تطوير الأصناف التي كانت تهيمن عليها القمح الطري في السابق بسرعة بالقمح الطري عالي الجودة. وقد مكن هذا من استخدام المنتجات الصناعية ذات الخصائص المحددة مثل الخبز والكعك والمكثفات وغيرها من الأطعمة للاستهلاك البشري. بالإضافة إلى ذلك، تم تطوير أصناف قمح أعلى جودة لتغذية الحيوانات، مع مستويات أعلى من البروتين والألياف والأحماض الأمينية.
تعمل مؤسسة البحوث الزراعية البرازيلية (EMBRAPA) منذ ثمانينيات القرن العشرين على تطوير أصناف قمح مقاومة بشكل خاص للجفاف والحرارة ومثالية للزراعة في منطقة سيرادو. وعلى الرغم من إدخال العديد من الأصناف في المنطقة حتى الآن، إلا أن أربعة منها هي الأكثر أهمية: BRS 1980 وBRS 264 وBRS 394 وBRS 404.
أعرب المزارعون في وسط البرازيل عن اهتمامهم بزراعة القمح الاستوائي كمحصول ثانٍ بعد الذرة أو فول الصويا، لكنهم يواجهون تحديات مثل ارتفاع تكاليف السلع الأساسية بسبب التربة الفقيرة، وارتفاع حالات مرض آفة القمح، وشراء معدات إنتاج القمح والخدمات اللوجستية. لذلك، يفضل العديد من المزارعين الاستمرار في الاستثمار في محاصيل أكثر موثوقية وأقل خطورة.
ومن بين العوائق الرئيسية الأخرى الافتقار إلى المطاحن الكبيرة القادرة على معالجة القمح في منطقة سيرادو. إذ تمتلك ولاية ميناس جيرايس وحدها 800,000 ألف طن من القمح. دقيق تبلغ الطاقة الإنتاجية للمعالجة في البرازيل حوالي 200,000 ألف طن، ويقدر أن المصانع تستخدم حوالي ألف طن فقط. وتقع المصانع تقليديا في شمال وشمال شرق البرازيل، حيث تقع الموانئ، وفي الجنوب والجنوب الشرقي، حيث يتم معظم الإنتاج.
وتقول الهيئة البرازيلية للزراعة: "إن هدف الحكومة البرازيلية المتمثل في تحويل البرازيل من واحدة من أكبر الدول المستوردة إلى دولة مكتفية ذاتيا في غضون عشر سنوات يعرقله المشاكل المعروفة التي يعاني منها مزارعو البلاد. ومع ذلك، فقد تم استثمار مبالغ كبيرة في إنتاج الأصناف والمعدات التي تتكيف بشكل أفضل مع ظروف منطقة سيرادو. ونظرا للتاريخ الذي صنعته البرازيل مع الذرة وفول الصويا، عندما تحولت البلاد من كونها مستوردا صافيا إلى مصدر رئيسي في ثمانينيات القرن العشرين، فمن المرجح أن تشهد القمح الاستوائي البرازيلي طفرة مماثلة لتلك التي شهدتها محاصيل الحبوب الأخرى من قبل".