ويزنفيلد

وتحاول البرازيل تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح


البرازيل، واحدة من أكبر المنتجين الزراعيين في العالم المزيد اوند فول الصويا، تأمل وفقا لتقرير صادر عن USDA الخدمة الزراعية الأجنبية (FASلتكون قادرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي في إنتاج القمح خلال السنوات العشر القادمة.

وتستهلك البرازيل، التي يبلغ عدد سكانها 215 مليون نسمة، أكثر من 12 مليون نسمة سنويا Tonnen قمح والمنتجات القائمة على القمح، أكثر من تلك الخاصة بذلك Wirtschaftsjahr وتوقعات 2024-25 أن يبلغ الإنتاج الوطني حوالي 9,5 مليون طن. ونتيجة لذلك، أصبحت البرازيل من بين أكبر عشرة مستوردين للحبوب في العالم وتعتمد في المقام الأول على الأرجنتين، التي تمثل أكثر من 80 في المائة من واردات البرازيل.

في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، كان إنتاج القمح البرازيلي قادرًا على تلبية ما يزيد قليلاً عن 2000% من الطلب الوطني. ومع ذلك، بحلول موسم الحصاد 30-2022، يمكن زيادة مستوى الاكتفاء الذاتي إلى 2023 في المائة، وهو ما يمثل تحسنا كبيرا. وعلى الرغم من هذا التقدم، لا تزال هناك فجوة بين الإنتاج والاستهلاك في البلاد.

وقالت FAS: "لقد حقق المزارعون والعلماء تقدمًا كبيرًا في زيادة إنتاجية المحاصيل والمساحات المزروعة". "ومع ذلك، لا تزال هناك تحديات كبيرة أمام تحقيق خطة الحكومة البرازيلية الطموحة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح على مدى العقد المقبل."

ويمكن تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح من خلال زراعة الأراضي في منطقة سيرادوBioم، وهي منطقة تشبه السافانا في وسط البرازيل، ويمكن الوصول إليها، وفقًا لـ FAS. وتريد الحكومة أن يقترب إنتاج القمح من 4 ملايين Hektar الأراضي المتدهورة واستخدام أصناف بذور القمح المتكيفة والمقاومة للطقس الجاف وظروف التربة السائدة في المنطقة.

وتتركز زراعة القمح في البرازيل بشكل رئيسي في الولايات الجنوبية، بما في ذلك ريو غراندي دو سول وبارانا، حيث يسود المناخ المعتدل وشبه الاستوائي. وتنتج هاتان الولايتان حوالي 80% من الإنتاج السنوي للقمح في البلاد.

سيرادوBioم هي ثاني أكبر مدينة في البرازيل وتحتل حوالي 22% من المساحة الإجمالية للبلاد. تتميز منطقة سيرادو بموسمين متميزين: موسم ممطر يستمر من سبتمبر/أكتوبر إلى مارس/أبريل، وموسم جاف من أبريل/مايو إلى سبتمبر/أكتوبر.

"تستمر دورة نمو القمح ما بين 100 و170 يومًا وتعتمد عادةً على الصنف والطقس وظروف التربة"، وفقًا لـ FAS. "في منطقة سيرادو في البرازيل هناك فصول مختلفة، مع ستة أشهر من الأمطار وستة أشهر من الجفاف. وهذا يجعلها مثالية لزراعة القمح الاستوائي حيث تساعد الظروف الجوية الأكثر وضوحًا في السيطرة على الأمراض والآفات وتساعد أيضًا في اختيار نظام الزراعة، سواء كان بعليًا أو ريًا.

وفي أوائل التسعينيات، توقفت الحكومة البرازيلية عن التدخل في شراء القمح، وتعرض القطاع لضغوط لتحسين جودة الحبوب. ونتيجة لذلك، شهد نظام إنتاج القمح البرازيلي تغييرات كبيرة لتلبية معايير السوق الدولية.

تطوير الأصناف التي سبق تطويرها بواسطة قمح طري سيطر، وسرعان ما تم استبداله بالقمح العادي عالي الجودة. وقد سمح ذلك باستخدام المنتجات الصناعية ذات الخصائص المحددة مثل الخبز والبسكويت والمكثفات وغيرها من الأطعمة للاستهلاك البشري. بالإضافة إلى ذلك، تم تطوير أصناف قمح عالية الجودة لتغذية الحيوانات، والتي تحتوي على نسبة أعلى من البروتينات والألياف والأحماض الأمينية.

تعمل الجمعية البرازيلية للبحوث الزراعية (EMBRAPA) منذ الثمانينيات على تطوير أصناف القمح المقاومة بشكل خاص للجفاف والحرارة والمثالية للزراعة في منطقة سيرادو. وعلى الرغم من إدخال العديد من الأصناف إلى المنطقة حتى الآن، إلا أن هناك أربعة أصناف هي أهمها: BRS 1980، BRS 264، BRS 394 وBRS 404.

أعرب المزارعون في وسط البرازيل عن اهتمامهم بزراعة القمح الاستوائي كمحصول ثانٍ بعد الذرة أو فول الصويا، لكنهم يواجهون تحديات مثل: ب. ارتفاع تكاليف المواد الخام بسبب سوء التربة، وارتفاع معدل الإصابة بتعفن القمح، وشراء مرافق إنتاج القمح والخدمات اللوجستية. ولذلك، يفضل العديد من المزارعين مواصلة الاستثمار في محاصيل أكثر موثوقية وأقل خطورة.

وهناك عقبة رئيسية أخرى تتمثل في عدم وجود مطاحن كبيرة قادرة على معالجة القمح في منطقة سيرادو. وتمتلك ولاية ميناس جيرايس وحدها 800.000 ألف طن من القدرة على معالجة الدقيق، ويُقدر أن 200.000 ألف طن فقط منها قيد الاستخدام. تقع المصانع تقليديًا في شمال وشمال شرق البرازيل، لأن هذا هو المكان الذي توجد فيه الموانئ، وفي الجنوب والجنوب الشرقي، حيث يقع معظم الإنتاج.

وقالت الرابطة: "إن مسار الحكومة البرازيلية لتحويل البرازيل من واحدة من أكبر المستوردين إلى دولة مكتفية ذاتياً في غضون عشر سنوات يتسم بالتعقيد بسبب المشاكل المعروفة التي يعاني منها المزارعون في البلاد". "ومع ذلك، فقد تم إجراء استثمارات كبيرة في إنتاج الأصناف والمعدات الأكثر ملاءمة لظروف سيرادوBioيتم تعديل مللي. بالنظر إلى التاريخ الذي تتمتع به البرازيل مع الذرة و فول الصويا "مع تحول البلاد من مستورد صافي إلى مصدر رئيسي في الثمانينيات، "من المرجح أن يشهد القمح الاستوائي البرازيلي انتعاشًا مماثلاً لما حدث في محاصيل الحبوب الأخرى قبله".

مصدر: Ukragroconsult (أوكرانيا)

جميع الرسائل
×