وتفيد السلطات بأن محصول الحبوب الحالي سجل رقماً قياسياً. وتشير هيئة الإحصاء الروسية "روستات" إلى أن أكثر من 140 مليون طن من الحبوب تم جمعها مقابل توقعات وزارة الزراعة بـ 150 مليون طن. وقد يكون هذا رقماً قياسياً مطلقاً. وفي الوقت نفسه، فإن التقدم في تصدير المواد الخام الزراعية المصنعة أكثر تواضعاً. دقيق من روسيا أقل من صادراتها بأكثر من 120 مرة. قمح.
ولا توجد آفاق كثيرة لزيادة صادرات الدقيق على الأقل. ويقول الخبراء إن لوجستيات الصادرات البحرية بالحاويات من الاتحاد الروسي باهظة الثمن وغير متطورة، كما أن أوقات تخزين المنتجات المصنعة أقصر بكثير من أوقات تخزين المواد الخام. ويقول المحللون إن روسيا لا تستطيع التغلب على "لعنة السلع" الزراعية إلا من خلال توسيع الإنتاج المحلي.
أفادت هيئة الإحصاء الروسية يوم الخميس أن حصاد الحبوب في روسيا بلغ 140.2 مليون طن. عباد الشمس وبلغت كمية البذور 3 ملايين طن، والبنجر السكري 13.408 مليون طن، والبطاطس 15 مليون طن، أما كمية الخضراوات المجمعة من الأراضي المغلقة فقد بلغت 9.539 مليون طن.
والآن من المقرر تصدير الفائض عن الطلب المحلي. وأعلن وزير الزراعة دميتري باتروشيف أن وكالته ستزيد حجم الحصة المخصصة لتصدير الحبوب. ومن المتوقع أن يبلغ حجمها 25 مليون طن، دون تقسيمها إلى محاصيل فردية.
تذكر الصحيفة المستقلة من روسيا أن حصة التصدير يتم تطبيقها سنويًا في النصف الثاني من الموسم الزراعي للفترة من 15 فبراير إلى 30 يونيو. في العام الزراعي الماضي، بلغت الحصة 11 مليون طن، بما في ذلك 8 ملايين طن من القمح و3 ملايين طن من شعير حبوب ذرةويهدف هذا الإجراء إلى ضمان الأمن الغذائي للاتحاد الروسي، والحد من ارتفاع أسعار الحبوب المحلية، الأمر الذي قد يؤدي إلى زيادة التكاليف وأسعار المستهلك للدقيق والخبز واللحوم والحليب. ومع ذلك، في العام الحالي، يحصد الاتحاد الروسي محصولًا قياسيًا من الحبوب وخاصة القمح.
من حيث التنمية الزراعية، لا تزال روسيا دولة غنية بالسلع الأساسية وتفضل تصدير منتجاتها إلى الخارج بعد المعالجة الأولية. وبالتالي، إذا تم تصدير حوالي 2021 مليون طن من الحبوب من الاتحاد الروسي في نهاية عام 38، فإن حجم صادرات الدقيق أصغر بمئات المرات.
حوالي 260,000 ألف طن من القمح و حبوب الجاودار تم تصدير الدقيق في عام 2021، بزيادة قدرها 3.3٪ مقارنة بالعام السابق. بلغ حجم مبيعات التصدير الناتجة 86.8 مليون دولار أمريكي. شكل دقيق القمح 97٪ من هذا الحجم. أنتجت الدولة حوالي 8.2 مليون طن فقط من الدقيق في نفس الفترة، والتي شكلت 2٪ فقط من الإنتاج العالمي. على خلفية الإنتاج الحالي وصادرات الحبوب غير المصنعة، فهذه كميات متواضعة إلى حد ما. في الوقت نفسه، تم تحديد الحد الأقصى لحجم إمدادات الدقيق في عام 2019، عندما صدرت روسيا الاتحادية 314.6 ألف طن مقابل 103 مليون دولار. إن إمكانية زيادة صادرات الدقيق منخفضة نسبيًا. يقدر خبراء من مركز Agroexport التابع لوزارة الزراعة أن الدولة يمكنها تصدير ما يصل إلى 430 ألف طن من دقيق القمح سنويًا.
ومع ذلك، فإن أحجام تصنيع الأغذية في البلاد تتزايد باستمرار. وأشار رئيس وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي، دميتري باتروشيف، في بداية شهر أكتوبر/تشرين الأول إلى أن شحنات الدقيق تضاعفت بالفعل أربع مرات هذا العام، دون تحديد الحجم الفعلي للتوريد. ويتبع اتجاه مماثل في قطاعات أخرى من المجمع الزراعي الصناعي (AGRAR). على سبيل المثال، كسبت روسيا أكثر من 36 مليار دولار أمريكي من الصادرات الزراعية العام الماضي، وفقًا لتقارير "Agroexport". تم تصدير الحبوب بحجم 11 مليار دولار، والمنتجات النفطية - مقابل 7 مليارات دولار، والأسماك والمأكولات البحرية - 5.2 مليار دولار. بلغت صادرات صناعة الأغذية والتجهيز 4.7 مليار دولار أمريكي.
كما لوحظ زخم إيجابي في فئات المنتجات الفردية. على سبيل المثال، صدرت روسيا حلويات بقيمة 1.6 مليار دولار أمريكي في عام 2021. وزاد حجم العرض بنسبة 56٪ في غضون أربع سنوات. تم تصدير الشوكولاتة مقابل 872 مليون دولار أمريكي، والحلويات الطحينية - مقابل 557 مليون دولار أمريكي، والمنتجات المحتوية على السكر - إلى 210 ملايين، حسب "أجرو إكسبورت". بلغ حجم صادرات الحلويات 824 ألف طن من المنتجات، وهو ما يمثل زيادة قدرها مليار دولار أمريكي. 19% وبالمقارنة بالعام السابق، فقد قدر اتحاد شركات الحلويات ذلك. ومن المتوقع أن تصدر الدولة في العام الحالي 1.7 مليار دولار أمريكي من الحلويات. وفي بداية أكتوبر، صدرت الدولة الحلويات عينيًا بما يقرب من 390 ألف طن، نقدًا - أكثر من 946 مليون دولار أمريكي، وفقًا لتقارير دائرة الجمارك الفيدرالية الروسية.
أصبحت غلة المحاصيل المرتفعة نوعًا من المشاكل بالنسبة لروسيا. وقد اعترف اتحاد الحبوب الروسي (RZS) بأن المزارعين يخسرون ما يصل إلى 5-7٪ من محصول الحبوب سنويًا بسبب نقص القدرة على المعالجة والتخزين بعد الحصاد. في الوقت نفسه، تبدأ خسائر الحبوب في التكون في الحقل أثناء الحصاد. في هذه المرحلة، يتم فقدان ما يصل إلى 2-3٪ من الحبوب، ويرجع ذلك أساسًا إلى تآكل تكنولوجيا الحبوب وعدد أصغر من المساحات الصالحة للزراعة لكل هكتار مقارنة بالدول الأخرى. أفاد الاتحاد أن إجمالي سعة تخزين الحبوب في الاتحاد الروسي تبلغ 146.8 مليون طن. أكثر من نصفها - 82 مليون طن - محسوبة على المنتجين الزراعيين. وأوضح RZS أن "جودة التخزين تبلغ 47.4 مليون طن و 17.4 مليون طن، والباقي 82 مليون طن عبارة عن تخزين قصير الأجل، وهذا في المقام الأول حبوب". في الوقت نفسه، يمكن تحقيق خسائر حبوب بنسبة 15٪ هذا العام بسبب زيادة الغلة، ولم يستبعد الاتحاد.
ويؤكد خبراء من دار نشر صحيفة إندبندنت أن فرص الاتحاد الروسي في تحقيق الربح من خلال التوريد ضئيلة للغاية. المنتجات الزراعية "إن السؤال كله هو ما الذي يرغبون في شرائه في السوق العالمية. إن المشترين الرئيسيين للحبوب الروسية هم تركيا ومصر وإيران والمملكة العربية السعودية والصين وبنغلاديش وكازاخستان. يتم شراء الحبوب في المقام الأول لإطعام الفئات الأقل ثراءً من السكان، أي ليست الأكثر قدرة على تحمل التكاليف. إن قدرات المعالجة في هذه البلدان لها قدراتها الخاصة. إذا قللت روسيا من صادرات الحبوب، فلن تشتري البلدان المذكورة أعلاه الدقيق من روسيا - بل ستشتري الحبوب من دول / موردين آخرين. ولدينا فائض في السوق المحلية، لذلك سيزرع المزارعون ببساطة أقل في العام المقبل"، يؤكد أرتيم كليوكين، الخبير في Yva Partners. ويؤكد أنه من المعتاد أن تهيمن على السوق العالمية إمدادات "المواد الخام".
وعلاوة على ذلك، وفقًا لدينيس تيرنوفسكي، الباحث البارز في مركز سياسة التنمية الزراعية، لا يمكن استبدال صادرات القمح تمامًا في التجارة العالمية بصادرات المنتجات المعالجة الأولية. ويذكر: "الحبوب منتج أكثر ملاءمة للتخزين والنقل. وعلى سبيل المثال، لا تزيد قيمة سوق الدقيق العالمية عن 7% من حيث القيمة المادية و11% من حيث القيمة في سوق القمح العالمية".
"على عكس توريد السلع الزراعية، تتطلب العديد من أنواع المنتجات المصنعة ظروفًا خاصة وأوقات تخزين محدودة وطرق تعبئة وتغليف ومناولة ونقل وما إلى ذلك. ونظرًا لعدد من المشكلات التي تمنع الربح المستدام من الأنشطة المتعلقة بتوريد المنتجات الزراعية الأساسية إلى البلدان الواقعة على مسافة كبيرة من الموانئ الروسية، فإن المصنعين والمصدرين غير مهتمين بشكل خاص بمثل هذه العمليات"، كما يوضح أستاذ الجامعة الروسية للاقتصاد التي تحمل اسم الأكاديمي بليخانوف إبراهيم رمضانوف.
ويشير خبراء من المركز الدولي لبحوث الحبوب إلى أن روسيا قادرة على تصدير ما يصل إلى 50-100 مليون طن من الحبوب، وأن الدقيق قادر نظريا على تصدير 5 ملايين طن فقط من الحبوب. ويقولون: "العديد من المنتجات المصنعة لها مدة صلاحية أقل كثيرا من المواد الخام. كما أن لوجستيات الصادرات البحرية من روسيا عبر الحاويات باهظة الثمن وغير متطورة. وهي أكثر تكلفة بكثير من معظم الدول المنافسة ــ أوكرانيا وتركيا والاتحاد الأوروبي والصين والولايات المتحدة، إلخ".
ومع ذلك، لا تصدر روسيا المواد الخام فحسب. ويشير كلوكين إلى أن "تصدير الأعلاف للحيوانات الأليفة والأعلاف الحيوانية بشكل عام نما بشكل مكثف في السنوات الأخيرة، وزاد تصدير اللحوم عدة مرات - وهذه منتجات حبوب معالجة". ويعتقد الخبير أن روسيا يجب أن تستمر في توسيع الإنتاج الزراعي. ويقول المحلل: "إذا زاد حجم الإنتاج الزراعي في روسيا ككل بشكل ملحوظ في السوق المحلية، فسوف تنخفض الأسعار مرة أخرى، مما سيزيد من العائد على الاستثمار في صناعة المعالجة لإنتاج الأغذية المحلية". ويقول أليكسي فيدوروف، المحلل في شركة تيلي تريد، إن التحول إلى لاعب عالمي قوي في صناعة الأغذية يتطلب موارد ائتمانية أرخص والوصول إلى تقنيات التصنيع والإدارة المتقدمة.
المصدر صحيفة مستقلة (روسيا)