زيت الصويا

كازاخستان

• منتج رئيسي: كازاخستان تبلغ طاقتها الإنتاجية أكثر من مليون Tonnen سنويا منتج رئيسي لزيت فول الصويا في المنطقة.
• مناخ ملائم: مناخ كازاخستان مناسب لزراعة فول الصويا، مع موسم نمو طويل ورطوبة كافية، مما يجعلها موقعًا جذابًا لإنتاج زيت فول الصويا.
• موجهة نحو التصدير: إنتاج زيت فول الصويا في كازاخستان موجه إلى حد كبير للتصدير، حيث يتم شحن غالبية الإنتاج إلى روسيا وأوكرانيا ودول أخرى في المنطقة.
• الاستثمار في التكنولوجيا: استثمرت الشركات الكازاخستانية في التكنولوجيا والمعدات الحديثة لتحسين كفاءة وجودة إنتاج زيت فول الصويا.
• الدعم الحكومي: تدعم الحكومة الكازاخستانية صناعة زيت فول الصويا من خلال الإعانات والحوافز الضريبية وغيرها من التدابير لتعزيز النمو والتنمية.

أوكرانيا

• منتج رائد: أوكرانيا هي المنتج الرئيسي لزيت فول الصويا في أوروبا الشرقية، حيث تبلغ طاقتها الإنتاجية أكثر من 2 مليون طن سنويا.
• إنتاج كبير من فول الصويا: أوكرانيا هي أيضًا منتج رئيسي لفول الصويا ولديها مساحة كبيرة مخصصة لزراعة فول الصويا.
• موجهة نحو التصدير: يعتمد إنتاج زيت فول الصويا في أوكرانيا على التصدير إلى حد كبير، حيث يتم شحن غالبية الإنتاج إلى روسيا والاتحاد الأوروبي ودول أخرى.
• تحديث الصناعة: يتم تحديث صناعة زيت فول الصويا الأوكرانية والاستثمار في التقنيات والمعدات الجديدة لتحسين الكفاءة والجودة.
• الدعم الحكومي: تدعم الحكومة الأوكرانية صناعة زيت فول الصويا من خلال الإعانات والحوافز الضريبية وغيرها من التدابير لتعزيز النمو والتنمية.

أوروبا الشرقية

• الطلب المتزايد: تشهد أوروبا الشرقية طلبا متزايدا على زيت فول الصويا، مدفوعا بزيادة اهتمام المستهلكين بالأغذية الصحية والمستدامة.
• استيراد التبعية: تعتمد العديد من دول أوروبا الشرقية مثل بولندا والمجر بشكل كبير على واردات زيت فول الصويا لتلبية احتياجاتها المحلية.
• إنتاج محلي محدود: الإنتاج المحلي من زيت فول الصويا في أوروبا الشرقية محدود حيث أن عدد قليل فقط من البلدان لديها قدرة إنتاجية كبيرة.
• الاستثمارات في البنية التحتية: استثمرت الحكومات في أوروبا الشرقية في تطوير البنية التحتية، بما في ذلك مرافق الموانئ وشبكات النقل، لتحسين كفاءة واردات وصادرات زيت فول الصويا.
• دعم المنتجين المحليين: تدعم الحكومات في أوروبا الشرقية منتجي زيت فول الصويا المحليين من خلال الإعانات والحوافز الضريبية لتشجيع تطوير الصناعة.

روسيا

مناطق إنتاج زيت فول الصويا في روسيا

منطقة روستوف: تقع منطقة روستوف في المنطقة الفيدرالية الجنوبية وهي واحدة من أكبر منتجي زيت فول الصويا في روسيا. التربة الخصبة والمناخ الملائم والقرب من بحر آزوف تجعل المنطقة موقعًا مثاليًا لزراعة فول الصويا.

إقليم كراسنودار: تقع منطقة كراسنودار في منطقة شمال القوقاز الفيدرالية وهي منطقة رئيسية أخرى لإنتاج زيت فول الصويا في روسيا. يسهل فصول الشتاء المعتدلة في المنطقة وموسم النمو الطويل والوصول إلى البحر الأسود إنتاج فول الصويا.

منطقة ستافروبول: تقع منطقة ستافروبول في منطقة شمال القوقاز الفيدرالية وتشتهر بتربتها الخصبة ومناخها الملائم مما يجعلها مناسبة لزراعة فول الصويا. تعد المنطقة موطنًا للعديد من منتجي زيت فول الصويا الكبار.

منطقة فورونيج: تقع منطقة فورونيج في المنطقة الفيدرالية المركزية وهي منطقة رئيسية لإنتاج زيت فول الصويا في روسيا. التربة الخصبة والمناخ المعتدل والقرب من نهر الدون تجعل المنطقة موقعًا جذابًا لزراعة فول الصويا.

منطقة ساراتوف: تقع منطقة ساراتوف في منطقة الفولغا الفيدرالية وهي منطقة أخرى مهمة لإنتاج زيت فول الصويا في روسيا. التربة الخصبة في المنطقة، والمناخ الملائم والوصول إلى نهر الفولغا تسهل إنتاج فول الصويا.

تامبوف أوبلاست: تقع تامبوف أوبلاست في المنطقة الفيدرالية المركزية، وهي منطقة أصغر حجمًا ولكنها لا تزال ذات أهمية كبيرة لإنتاج زيت فول الصويا في روسيا. التربة الخصبة والمناخ المعتدل في المنطقة يجعلها مناسبة لزراعة فول الصويا.

منطقة بيلغورود: تقع منطقة بيلغورود أوبلاست في المنطقة الفيدرالية المركزية، وهي منطقة متنامية لإنتاج زيت فول الصويا في روسيا. التربة الخصبة والمناخ الملائم والقرب من نهر الدون تجعل المنطقة موقعًا جذابًا لزراعة فول الصويا.

وتتبع هذه المناطق مناطق رئيسية أخرى لإنتاج زيت فول الصويا في روسيا، بما في ذلك ليبيتسك أوبلاست وأوريول أوبلاست وبينزا أوبلاست. ويتركز إنتاج زيت فول الصويا في البلاد في هذه المناطق بسبب مناخها المناسب وظروف التربة والبنية التحتية.

منشآت إنتاج زيت فول الصويا في روسيا

وفقا للجمعية الروسية لصناعة النفط والدهون (RUOFI)، يوجد حاليا حوالي 30 إلى 40 مصنعا لإنتاج زيت فول الصويا العاملة في روسيا. وتقع هذه المرافق في مناطق مختلفة، بما في ذلك منطقة الفولغا الفيدرالية ومنطقة سيبيريا الفيدرالية ومنطقة الشرق الأقصى الفيدرالية.

تختلف المعدات الفنية لمصانع إنتاج زيت فول الصويا في روسيا اعتمادًا على قدرة المصنع وتكنولوجيا الإنتاج. ومع ذلك، فإن معظم المصانع مجهزة بآلات ومعدات حديثة من شركات عالمية رائدة، مثل:

• معدات التكسير والاستخراج: تقدم شركات مثل Bühler وAlfa Laval وDesmet Ballestra معدات التكسير والاستخراج لإنتاج زيت فول الصويا.
• معدات التكرير والتبييض: تُستخدم معدات من شركات مثل Alfa Laval وDe Smet Engineers & Contractors وCrown Iron Works لتكرير وتبييض زيت فول الصويا.
• معدات التعبئة والتغليف والتخزين: المصانع مجهزة بمعدات التعبئة والتغليف والتخزين من شركات مثل سيدل وكرونس وسيلوس قرطبة.

وفقًا لهيئة الإحصاء الفيدرالية الروسية (Rosstat)، فإن الحجم الإجمالي لإنتاج زيت فول الصويا في روسيا يتزايد بشكل مطرد على مر السنين. وفيما يلي كميات الإنتاج في السنوات القليلة الماضية:

• 2020: 1,43 مليون طن
• 2019: 1,33 مليون طن
• 2018: 1,23 مليون طن
• 2017: 1,14 مليون طن
• 2016: 1,05 مليون طن

أصناف من زيت فول الصويا المنتجة في روسيا

زيت فول الصويا الخام: هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من زيت فول الصويا المنتج في روسيا. يتم الحصول عليه من فول الصويا من خلال عملية الضغط الميكانيكية أو استخلاص المذيبات. ويستخدم زيت فول الصويا الخام كمواد خام لمزيد من التكرير والمعالجة.

زيت فول الصويا المكرر: يتم تصنيع زيت فول الصويا المكرر عن طريق تكرير زيت فول الصويا الخام لإزالة الشوائب وتحسين لونه ونكهته وملمسه. يستخدم هذا النوع من الزيت في الأطعمة مثل زيوت الطبخ والسمن النباتي وصلصات السلطة.

زيت فول الصويا منزوع الروائح الكريهة: زيت فول الصويا منزوع الروائح الكريهة هو زيت فول الصويا المكرر الذي تم تجريده من نكهته ورائحته الطبيعية من خلال عملية إزالة الروائح الكريهة. يستخدم هذا النوع من الزيت في الأطعمة التي تتطلب طعمًا محايدًا.

زيت فول الصويا المهدرج: يتم تصنيع زيت فول الصويا المهدرج عن طريق إضافة الهيدروجين إلى زيت فول الصويا السائل لجعله أكثر صلابة. ويستخدم هذا النوع من الزيت في الأطعمة مثل المخبوزات والوجبات الخفيفة والحلويات.

زيت فول الصويا عالي الأوليك: زيت فول الصويا عالي الأوليك هو زيت متخصص مصنوع من فول الصويا الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك. يحتوي هذا النوع من الزيت على نقطة دخان أعلى وأكثر استقرارًا من زيت فول الصويا العادي، مما يجعله مناسبًا لتطبيقات القلي والطهي.

GVO– زيت فول الصويا خالي: زيت فول الصويا غير المعدل وراثيًا مصنوع من فول الصويا غير المعدل وراثيًا. هذا النوع من الزيت مطلوب بين المستهلكين الذين يفضلون المنتجات الطبيعية والعضوية.

زيت الصويا العضوي: زيت فول الصويا العضوي مصنوع من فول الصويا العضوي المزروع دون استخدام المبيدات الحشرية الاصطناعية أو مبيدات الأعشاب أو الأسمدة. هذا النوع من النفط من منظمات مثل ذلك USDA منتج عضوي معتمد أو يحمل الشعار العضوي للاتحاد الأوروبي.

زيت فول الصويا المضغوط على البارد: يتم إنتاج زيت فول الصويا المضغوط على البارد من خلال عملية ضغط ميكانيكية بدون حرارة، مما يحافظ على النكهة الطبيعية والعناصر الغذائية لفول الصويا. يعتبر هذا النوع من الزيت منتجًا متميزًا ويستخدم في الأطعمة المتخصصة.

مؤشرات ومعايير الجودة لزيت فول الصويا في روسيا

مؤشرات الجودة

• القيمة الحمضية: يجب ألا تتجاوز القيمة الحمضية لزيت فول الصويا في روسيا 0,5 ملجم KOH/جرام.
• قيمة البروكسيد: يجب ألا تتجاوز قيمة بيروكسيد زيت فول الصويا في روسيا 1,0 مليمول/كجم.
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: يجب ألا يتجاوز محتوى الرطوبة والمتطاير لزيت فول الصويا في روسيا 0,2%.
• الشوائب: يجب ألا يتجاوز محتوى شوائب زيت فول الصويا في روسيا 0,05%.
• اللون: يجب أن يكون لون زيت فول الصويا في روسيا أصفر أو أصفر فاتح.
• رائحة وطعم: يجب أن تكون رائحة وطعم زيت فول الصويا في روسيا محايدة، دون أي رائحة أو طعم أجنبي.
• كثافة: يجب أن تتراوح كثافة زيت فول الصويا في روسيا بين 20 و0,915 جم/سم0,925 عند درجة حرارة درجة مئوية.
• لزوجة: يجب أن تتراوح لزوجة زيت فول الصويا في روسيا بين 20 و39 ملم²/ثانية عند درجة حرارة 45 درجة مئوية.
• قيمة اليود: يجب أن تتراوح قيمة اليود في زيت فول الصويا في روسيا بين 120-140 جم وحدة دولية/100 جم.
• التصبن: يجب أن تتراوح قيمة التصبن لزيت فول الصويا في روسيا بين 190 و200 ملجم KOH/جرام.

المعايير

GOST R 52465-2005: تحدد هذه المواصفة القياسية متطلبات زيت فول الصويا في روسيا، بما في ذلك مؤشرات الجودة والتعبئة والتغليف ووضع العلامات والتخزين.

غوست 31709-2012: تحدد هذه المواصفة القياسية متطلبات الزيوت النباتية، بما في ذلك زيت فول الصويا، في روسيا، بما في ذلك مؤشرات الجودة والتعبئة والتغليف ووضع العلامات والتخزين.

سانبين 2.3.2.1078-01: تحدد هذه المواصفة القياسية المتطلبات الصحية والوبائية لزيت فول الصويا في روسيا، بما في ذلك مؤشرات الجودة والتعبئة والتغليف ووضع العلامات والتخزين.

تر كو 021/2011: تحدد هذه اللائحة الفنية متطلبات المنتجات الغذائية، بما في ذلك زيت فول الصويا، في الاتحاد الاقتصادي الأوراسي (EEU)، الذي يضم روسيا.

التصديق ووضع العلامات

شهادة GOST R: يجب أن يكون زيت فول الصويا في روسيا معتمدًا وفقًا لـ GOST R 52465-2005 وGOST 31709-2012.

شهادة TR CU: يجب أن يكون زيت فول الصويا في روسيا معتمدًا وفقًا لـ TR CU 021/2011.

علامة EAC: يجب أن يحمل زيت فول الصويا في روسيا علامة EAC (المطابقة الأوراسية)، والتي تشير إلى أن المنتج يلبي متطلبات اللوائح الفنية للاتحاد الاقتصادي الأوروبي.

حصة من السوق العالمية

وفي عام 2020، أنتجت روسيا حوالي 1,3 مليون طن من زيت فول الصويا، وهو ما يمثل حوالي 2,5% من إجمالي إنتاج زيت فول الصويا في العالم.

فيما يلي توزيع تقريبي لحصة سوق زيت فول الصويا العالمية حسب البلد / المنطقة:

• الصين: 35-40%
• البرازيل: 20-25%
• الولايات المتحدة: 15-20%
• الأرجنتين: 10-15%
• الاتحاد الأوروبي: 5-10%
• الهند: 3-5%
• روسيا: 2-3%
• دول أخرى: 10-15%

ومن الجدير بالذكر أن إنتاج زيت فول الصويا في روسيا قد زاد في السنوات الأخيرة، مدفوعا بالدعم الحكومي للقطاع الزراعي والاستثمارات في البنية التحتية لمعالجة البذور الزيتية. ومع ذلك، لا تزال البلاد متخلفة عن المنتجين الرئيسيين الآخرين من حيث حجم الإنتاج وحصتها في السوق.

وتتجه صادرات زيت فول الصويا الروسية بشكل رئيسي إلى دول الاتحاد الأوروبي وتركيا والصين. وتنمو صادرات زيت فول الصويا في البلاد بشكل مطرد، حيث وصلت إلى حوالي 2020 ألف إلى 500.000 ألف طن في عام 600.000.

ولزيادة حصتها في السوق، تعمل روسيا على تحسين جودة زيت فول الصويا والقدرة التنافسية له وتنويع أسواق صادراتها. وتستثمر البلاد أيضًا في البحث والتطوير لتحسين إنتاجية فول الصويا ومقاومة الأمراض، مما قد يساعد في زيادة الإنتاج والصادرات في المستقبل.

ديناميات الأسعار لزيت فول الصويا من روسيا

وفقا لهيئة الإحصاءات الفيدرالية الروسية (روستات) ومركز التجارة الدولي (ITC)، فإن متوسط ​​السعر السنوي لزيت فول الصويا من روسيا اتجه إلى الارتفاع خلال السنوات الخمس الماضية، مع بعض التقلبات. فيما يلي تفصيل تقريبي لتطور الأسعار:

2018: بلغ متوسط ​​السعر السنوي لزيت فول الصويا من روسيا حوالي 640 US-Dollar إلى Tonne.

2019: ارتفع السعر إلى نحو 680 دولارًا للطن، مدفوعًا بالطلب القوي من الصين ودول أخرى.

2020: انخفض السعر إلى نحو 19 دولارًا للطن بسبب جائحة كوفيد-620، مما أدى إلى تراجع الطلب العالمي.

2021: انتعش السعر إلى حوالي 740 دولارًا للطن، مدفوعًا بتعافي الطلب العالمي واضطراب سلسلة التوريد.

2022: استمر السعر في الارتفاع، حيث وصل إلى حوالي 840 دولارًا للطن في النصف الأول من العام، مدفوعًا بالطلب القوي والمخاوف بشأن تعطل سلسلة التوريد بسبب الصراع بين روسيا وأوكرانيا.

قد يختلف سعر زيت فول الصويا من روسيا حسب المنطقة. فيما يلي تحليل تقريبي لديناميكيات الأسعار حسب المنطقة:

• روسيا الأوروبية: شهد سعر زيت فول الصويا من روسيا الأوروبية، والذي يمثل غالبية إنتاج زيت فول الصويا الروسي، اتجاها تصاعديا على مدى السنوات الخمس الماضية، مدفوعا بالطلب القوي من الاتحاد الأوروبي.
• سيبيريا-روسيا: كان سعر زيت فول الصويا من سيبيريا روسيا، وهي منتج رئيسي لفول الصويا، أكثر تقلبا بسبب الأحداث المتعلقة بالطقس واضطرابات سلسلة التوريد.
• أقصى شرق روسيا: تأثر سعر زيت فول الصويا من أقصى شرق روسيا، وهو مصدر رئيسي لزيت فول الصويا إلى دول مثل الصين واليابان، بالاتفاقيات التجارية والسياسات الحكومية.

توقعات الطلب على زيت فول الصويا من روسيا

وفقا لهيئة الإحصاء الفيدرالية الروسية (روستات)، فإن واردات زيت فول الصويا إلى البلاد تزايدت بشكل مطرد في السنوات الأخيرة. وفي عام 2020، استوردت روسيا حوالي 1,3 مليون طن من زيت فول الصويا، ارتفاعًا من حوالي 1,1 مليون طن في عام 2019.

واستنادًا إلى الاتجاهات والتطورات الصناعية، إليك توقعات الطلب على زيت فول الصويا من روسيا:

• 2023: 1,4 مليون طن (معدل النمو: 7,7% على أساس سنوي)
• 2024: 1,5 مليون طن (معدل النمو: 7,1% على أساس سنوي)
• 2025: 1,6 مليون طن (معدل النمو: 6,7% على أساس سنوي)
• 2026: 1,7 مليون طن (معدل النمو: 6,3% على أساس سنوي)
• 2027: 1,8 مليون طن (معدل النمو: 5,9% على أساس سنوي)

كازاخستان

المناطق الرئيسية لإنتاج زيت فول الصويا في كازاخستان

منطقة شمال كازاخستان: هذه المنطقة هي أكبر منتج لفول الصويا وزيت فول الصويا في كازاخستان. إن التربة الخصبة والمناخ الملائم ونظام الري المتطور في المنطقة تجعلها مكانًا مثاليًا لزراعة فول الصويا.

منطقة أكمولا: تقع منطقة أكمولا في الجزء الشمالي الأوسط من كازاخستان وهي منطقة أخرى مهمة لإنتاج فول الصويا. إن القطاع الزراعي في المنطقة متطور بشكل جيد ويساهم إنتاج فول الصويا مساهمة مهمة في الاقتصاد الإقليمي.

منطقة كوستاناي: تقع منطقة كوستاناي في شمال كازاخستان وتشتهر بفول الصويا عالي الجودة. ويتزايد إنتاج زيت فول الصويا في المنطقة بسرعة، مدفوعا بالاستثمارات في مرافق المعالجة والتكنولوجيا الحديثة.

منطقة بافلودار: تقع منطقة بافلودار في شمال شرق كازاخستان وهي منتج رئيسي لفول الصويا وزيت فول الصويا. يتسم القطاع الزراعي في المنطقة بالتنوع، حيث يعد فول الصويا أحد المحاصيل الرئيسية المزروعة في المنطقة.

منطقة شرق كازاخستان: تقع منطقة شرق كازاخستان في الجزء الشرقي من البلاد وهي منتج أصغر حجمًا ولكن لا يزال مهمًا لزيت فول الصويا. ويشهد إنتاج فول الصويا في المنطقة نمواً مدفوعاً بالدعم الحكومي والاستثمار في القطاع الزراعي.

تمثل هذه المناطق الخمس غالبية إنتاج زيت فول الصويا في كازاخستان. وقد زاد إنتاج زيت فول الصويا في البلاد في السنوات الأخيرة، مدفوعا بالدعم الحكومي والاستثمارات في مرافق المعالجة الحديثة والطلب المتزايد على الزيوت النباتية في الأسواق المحلية والدولية.

منشآت إنتاج زيت فول الصويا في كازاخستان

اعتبارًا من عام 2020، يوجد حوالي 15 إلى 20 منشأة لإنتاج زيت فول الصويا في كازاخستان. وتقع هذه المصانع في مناطق مختلفة من البلاد، بما في ذلك مقاطعات شمال كازاخستان وشرق كازاخستان وألماتي.

زاد الحجم الإجمالي لإنتاج زيت فول الصويا في كازاخستان في السنوات الأخيرة. وفقًا لوزارة الزراعة الكازاخستانية، أنتجت البلاد حوالي 2020 ألف إلى 240.000 ألف طن من زيت فول الصويا في عام 250.000.

فيما يلي تحليل تقريبي لإنتاج زيت فول الصويا في كازاخستان خلال السنوات القليلة الماضية:

• 2018: 180.000-190.000 طن
• 2019: 210.000-220.000 طن
• 2020: 240.000-250.000 طن

ومن الجدير بالذكر أن كازاخستان هي منتج رئيسي لفول الصويا. تنتج البلاد حوالي 1,5 إلى 2 مليون طن من فول الصويا سنويًا. ومع ذلك، لا تتم معالجة جميع أنواع فول الصويا المنتجة في كازاخستان وتحويلها إلى زيت محليًا، ولكن يتم تصدير بعضها إلى بلدان أخرى للمعالجة.

مؤشرات ومعايير الجودة لزيت فول الصويا في كازاخستان

في كازاخستان، يتم تحديد جودة زيت فول الصويا وفقًا للمعيار الوطني ST RK 1471-2005 "زيت فول الصويا. الشروط الفنية". تحدد هذه المواصفة القياسية متطلبات جودة زيت فول الصويا، بما في ذلك خواصه الفيزيائية والكيميائية وطرق اختباره.

مؤشرات الجودة

فيما يلي بعض مؤشرات الجودة الرئيسية لزيت فول الصويا في كازاخستان:

• القيمة الحمضية: لا يزيد عن 0,5 ملجم KOH/جم
• قيمة البروكسيد: لا يزيد عن 10 مليمول/كجم
• محتوى الرطوبة: لا يزيد عن 0,2%
• الشوائب: لا يزيد عن 0,05%
• اللون: ليس أغمق من 3,5 وحدة على مقياس لوفيبوند
• رائحة وطعم: عادي، بدون روائح وأذواق غريبة
• كثافة: 0,915-0,925 جم/سم20 عند درجة مئوية
• لزوجة: 40-50 ملم²/ثانية عند 20 درجة مئوية
• رقم اليود: 120-140 جم وحدة دولية/100 جم
• رقم التصبن: 190-200 مجم كوه/جم

التصديق ووضع العلامات

يجب أن يكون زيت فول الصويا في كازاخستان معتمدًا من قبل السلطات المختصة، مثل لجنة التنظيم الفني والمقاييس (كازاخستان) أو المركز الوطني للخبرة والاعتماد (كازاخستان). يجب أن يحمل المنتج أيضًا علامة المطابقة الوطنية "KZ" أو "СТ РК" للإشارة إلى الامتثال للمعايير الوطنية.

حصة من السوق العالمية

وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة، تعد كازاخستان منتجا رئيسيا لفول الصويا وزيت فول الصويا. ومع ذلك، فإن حصتها في السوق العالمية صغيرة نسبيا. فيما يلي بعض البيانات حول إنتاج وصادرات زيت فول الصويا في كازاخستان:

• وفي عام 2020، أنتجت كازاخستان حوالي 240.000 ألف طن من زيت فول الصويا، وهو ما يمثل حوالي 0,6% من إنتاج زيت فول الصويا العالمي. (المصدر: منظمة الأغذية والزراعة)
• أما بالنسبة للصادرات، فقد صدرت كازاخستان حوالي 2020 ألف طن من زيت فول الصويا في عام 140.000، وهو ما يمثل حوالي 0,4% من صادرات زيت فول الصويا العالمية. (المصدر: الفاو)
• ومن حيث حصة السوق العالمية، شكلت صادرات زيت فول الصويا الكازاخستاني حوالي 2020-0,2٪ من السوق العالمية في عام 0,3. (المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية)

الوجهات الرئيسية لصادرات زيت فول الصويا في كازاخستان هي:

1. الصين: تمثل الصين حوالي 40-50٪ من صادرات زيت فول الصويا في كازاخستان
2. روسيا: يمثل حوالي 20-30٪ من صادرات زيت فول الصويا في كازاخستان
3. دول اخرى: بما في ذلك أوزبكستان وطاجيكستان وأفغانستان

ومن المتوقع أن يرتفع إنتاج وصادرات زيت فول الصويا في كازاخستان في السنوات المقبلة، مدفوعا بالدعم الحكومي للقطاع الزراعي والاستثمارات في البنية التحتية لمعالجة البذور الزيتية. ومع ذلك، لا تزال البلاد تواجه تحديات تتعلق بالخدمات اللوجستية والنقل والمنافسة من منتجي زيت فول الصويا الرئيسيين الآخرين مثل البرازيل والأرجنتين والولايات المتحدة.

فيما يلي توزيع تقريبي لحصة سوق زيت فول الصويا العالمية حسب الدولة:

1. البرازيل: حوالي 30-40%
2. الأرجنتين: حوالي 20-30%
3. الولايات المتحدة: حوالي 15-20%
4. الصين: حوالي 10-15%
5. الهند: حوالي 5-10%
6. دول أخرى: منها كازاخستان وروسيا وأوكرانيا وغيرها وتمثل حوالي 10-20%

ديناميات الأسعار لزيت فول الصويا من كازاخستان

ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة، فإن متوسط ​​السعر السنوي لزيت فول الصويا من كازاخستان اتجه نحو الارتفاع على مدى السنوات الخمس الماضية، مع بعض التقلبات. فيما يلي تفصيل تقريبي لتطور الأسعار:

2018: بلغ متوسط ​​سعر زيت فول الصويا من كازاخستان حوالي 640 دولارًا للطن.

2019ارتفع السعر إلى حوالي 680 دولارًا للطن، مدفوعًا بالطلب العالمي القوي وانخفاض إنتاج فول الصويا في الدول المنتجة الرئيسية مثل الولايات المتحدة والبرازيل.

2020: انخفض السعر إلى حوالي 620 دولارًا للطن، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى جائحة كوفيد-19، التي عطلت التجارة العالمية وأدت إلى انخفاض الطلب.

2021: انتعش السعر إلى حوالي 740 دولارًا أمريكيًا للطن، مما يعكس انتعاش الطلب العالمي ونقص زيت فول الصويا في السوق الدولية.

2022: يحوم السعر حول 800 دولار للطن بسبب استمرار الطلب العالمي واضطراب سلسلة التوريد بسبب الصراع الروسي الأوكراني.

توقعات الطلب على زيت فول الصويا من كازاخستان

وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة، زاد الطلب على زيت فول الصويا في كازاخستان بشكل مطرد خلال العقد الماضي. وفي عام 2010، بلغت احتياجات البلاد من زيت فول الصويا حوالي 120.000 ألف طن، وزادت إلى حوالي 2020 ألف طن في عام 180.000.

استنادًا إلى الاتجاهات وأبحاث السوق وتقارير الصناعة، إليك توقعات الطلب على زيت فول الصويا في كازاخستان:

• 2023: 200.000 طن (معدل النمو: 11% على أساس سنوي)
• 2025: 240.000 طن (معدل النمو: 10% على أساس سنوي)
• 2030: 300.000 طن (معدل النمو: 9% على أساس سنوي)

أوكرانيا

المناطق الرئيسية لإنتاج زيت فول الصويا في أوكرانيا

منطقة دنيبروبيتروفسك: هذه المنطقة هي أكبر منتج لفول الصويا وزيت فول الصويا في أوكرانيا، وهو ما يمثل حوالي 30-40٪ من إجمالي إنتاج البلاد. إن التربة الخصبة والمناخ الملائم والبنية التحتية المتطورة في المنطقة تجعلها مكانًا مثاليًا لزراعة فول الصويا.

منطقة خاركيف: تقع منطقة خاركيف في شرق أوكرانيا وهي ثاني أكبر منتج لفول الصويا وزيت فول الصويا في البلاد. تعتبر تربة المنطقة ومناخها مناسبين لزراعة فول الصويا وتعمل في المنطقة العديد من الشركات الزراعية الكبرى.

منطقة بولتافا: منطقة بولتافا هي منتج رئيسي آخر لفول الصويا وزيت فول الصويا في أوكرانيا. إن التربة الخصبة والمناخ الملائم للمنطقة تجعلها مكانًا جذابًا لزراعة فول الصويا، ويقوم العديد من المزارعين المحليين والشركات الزراعية بزراعة فول الصويا في المنطقة.

منطقة تشيركاسي: تقع منطقة تشيركاسي في وسط أوكرانيا وتشتهر بتربتها الخصبة ومناخها الملائم مما يجعلها مناسبة لزراعة فول الصويا. تعد المنطقة موطنًا للعديد من الشركات الزراعية الكبيرة والمزارعين الذين ينتجون فول الصويا وزيت فول الصويا.

منطقة كيروفوهراد: تقع منطقة كيروفوهراد في وسط أوكرانيا وهي أيضًا منتج رئيسي لفول الصويا وزيت فول الصويا. تعتبر التربة والمناخ في المنطقة مناسبين لزراعة فول الصويا ويعمل العديد من المزارعين المحليين والشركات الزراعية في المنطقة.

منطقة سومي: تقع منطقة سومي في شمال شرق أوكرانيا وهي منتج مهم آخر لفول الصويا وزيت فول الصويا. إن التربة الخصبة والمناخ الملائم للمنطقة تجعلها مكانًا جذابًا لزراعة فول الصويا، ويقوم العديد من المزارعين المحليين والشركات الزراعية بزراعة فول الصويا في المنطقة.

تمثل هذه المناطق الستة غالبية إنتاج زيت فول الصويا في أوكرانيا، وتساهم مناطق أخرى أيضًا في إجمالي إنتاج البلاد. ويتم تصدير إنتاج زيت فول الصويا في أوكرانيا بشكل رئيسي إلى دول مثل الصين والهند والاتحاد الأوروبي.

مرافق إنتاج زيت فول الصويا والحجم الإجمالي لإنتاج زيت فول الصويا في أوكرانيا

وفي عام 2022، سيكون هناك حوالي 25 إلى 30 منشأة لإنتاج زيت فول الصويا في أوكرانيا. يتم تشغيل هذه المرافق من قبل شركات مختلفة، بما في ذلك الشركات الأوكرانية والأجنبية.

قامت العديد من مصانع إنتاج زيت فول الصويا في أوكرانيا بتحديث معداتها التقنية في السنوات الأخيرة، واستثمرت بعض المصانع في تقنيات جديدة أكثر كفاءة.

وفقا لوزارة السياسة الزراعية والأغذية الأوكرانية، فإن إجمالي كمية إنتاج زيت فول الصويا في أوكرانيا قد زاد في السنوات الأخيرة. فيما يلي بعض أحجام إنتاج زيت فول الصويا في أوكرانيا:

• 2020: 1,43 مليون طن
• 2021: 1,63 مليون طن
• 2022: 1,8 مليون طن

تعد أوكرانيا واحدة من أكبر منتجي زيت فول الصويا في أوروبا ويمثل إنتاج زيت فول الصويا في البلاد حصة كبيرة من السوق العالمية.

مؤشرات ومعايير الجودة لزيت فول الصويا في أوكرانيا

مؤشرات الجودة

• القيمة الحمضية: يجب ألا تتجاوز القيمة الحمضية لزيت فول الصويا في أوكرانيا 0,5 ملجم KOH/جرام.
• قيمة البروكسيد: يجب ألا تتجاوز قيمة بيروكسيد زيت فول الصويا في أوكرانيا 10 مليمول/كجم.
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: يجب ألا يتجاوز محتوى الرطوبة والمتطاير لزيت فول الصويا في أوكرانيا 0,2%.
• الشوائب: يجب ألا يتجاوز محتوى شوائب زيت فول الصويا في أوكرانيا 0,05%.
• اللون: يجب أن يكون لون زيت فول الصويا في أوكرانيا أصفر أو أصفر فاتح.
• الطعم والرائحة: يجب أن يكون طعم ورائحة زيت فول الصويا في أوكرانيا محايدة، بدون نكهات أو روائح أجنبية.
• كثافة: يجب أن تتراوح كثافة زيت فول الصويا في أوكرانيا بين 20 و 0,915 جم/سم0,925 عند درجة حرارة درجة مئوية.
• لزوجة: يجب أن تتراوح لزوجة زيت فول الصويا في أوكرانيا بين 20 و39 ملم²/ثانية عند درجة حرارة 45 درجة مئوية.
• قيمة اليود: يجب أن تكون قيمة اليود في زيت فول الصويا في أوكرانيا بين 120-140 جم I₂/100 جم.
• التصبن: يجب أن تكون قيمة التصبن لزيت فول الصويا في أوكرانيا بين 190 و 200 ملغم KOH/g.

المعايير

دستو 4493:2005: تحدد هذه المواصفة القياسية متطلبات زيت فول الصويا في أوكرانيا، بما في ذلك مؤشرات الجودة والتعبئة والتغليف ووضع العلامات والتخزين.

غوست 31761-2012: تحدد هذه المواصفة القياسية متطلبات زيت فول الصويا في أوكرانيا، بما في ذلك مؤشرات الجودة والسلامة والمتطلبات البيئية.

معيار الدولة الأوكرانية 4493:2005: تحدد هذه المواصفة القياسية متطلبات زيت فول الصويا في أوكرانيا، بما في ذلك مؤشرات الجودة والتعبئة والتغليف ووضع العلامات والتخزين.

المنظمين

وزارة السياسة الزراعية والأغذية الأوكرانية: هذه الوزارة مسؤولة عن تنظيم إنتاج ومعالجة وتجارة زيت فول الصويا في أوكرانيا.

الخدمة الحكومية الأوكرانية لسلامة الأغذية وحماية المستهلك: هذه الخدمة مسؤولة عن ضمان سلامة وجودة زيت فول الصويا في أوكرانيا.

مجلس المعايير الوطنية الأوكرانية: هذه الهيئة مسؤولة عن تطوير وتنفيذ معايير زيت فول الصويا في أوكرانيا.

التصديق ووضع العلامات

أوكرانيا Conformitätszeichen: يجب أن تحمل منتجات زيت فول الصويا في أوكرانيا علامة المطابقة الأوكرانية، والتي تشير إلى أن المنتج يلبي متطلبات المعايير واللوائح الأوكرانية.

متطلبات وضع العلامات: يجب أن تحتوي منتجات زيت فول الصويا في أوكرانيا على معلومات مثل اسم المنتج والكمية الصافية والمكونات والمعلومات الغذائية وتعليمات الاستخدام.

حصة من السوق العالمية

وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة، تعد أوكرانيا واحدة من أكبر منتجي ومصدري زيت فول الصويا في العالم.

وفي عام 2020، استحوذت أوكرانيا على نحو 6-7% من الإنتاج العالمي لزيت فول الصويا، مما يجعلها رابع أكبر منتج لزيت فول الصويا في العالم بعد الصين والبرازيل والولايات المتحدة.

تعد أوكرانيا أيضًا لاعبًا مهمًا في سوق زيت فول الصويا العالمي من حيث الصادرات. وفقًا لنادي الأعمال الزراعية الأوكراني، صدرت أوكرانيا حوالي 2020 مليون طن من زيت فول الصويا في عام 2,3، وهو ما يمثل حوالي 10-12٪ من صادرات زيت فول الصويا العالمية.

وتتجه صادرات زيت فول الصويا الأوكرانية بشكل أساسي إلى دول مثل الهند والصين والاتحاد الأوروبي. المناخ الملائم والتربة الخصبة والقرب من الأسواق المهمة تجعل البلاد موقعًا جذابًا لإنتاج وتصدير فول الصويا.

ديناميات الأسعار لزيت فول الصويا من أوكرانيا

وفقًا لوزارة السياسة الزراعية والأغذية الأوكرانية، كان متوسط ​​السعر السنوي لزيت فول الصويا في أوكرانيا متقلبًا على مدى السنوات الخمس الماضية، متأثرًا بعوامل مختلفة مثل الطلب العالمي واضطرابات سلسلة التوريد والأحداث الجوية.

وفيما يلي متوسط ​​الأسعار السنوية لزيت فول الصويا في أوكرانيا على مدى السنوات الخمس الماضية:

• 2018: 24.400 UAH للطن (حوالي 920 USD للطن)
• 2019: 26.300 هريفنا أوكراني للطن (حوالي 1.030 دولارًا للطن)
• 2020: 23.400 هريفنا أوكراني للطن (حوالي 850 دولارًا للطن)
• 2021: 28.400 هريفنا أوكراني للطن (حوالي 1.070 دولارًا للطن)
• 2022: 31.400 هريفنا أوكراني للطن (حوالي 1.170 دولارًا للطن)

تميل أسعار زيت فول الصويا في أوكرانيا إلى اتباع نمط موسمي، حيث تكون الأسعار عادة:

الذروة في أشهر الصيف (يونيو إلى أغسطس) بسبب الطلب القوي من صناعة المواد الغذائية ومحدودية العرض.

ينخفض ​​في أشهر الخريف (سبتمبر إلى نوفمبر) مع توفر المحصول الجديد.

نقطة منخفضة في أشهر الشتاء (من ديسمبر إلى فبراير) بسبب انخفاض الطلب وزيادة العرض.

الانتعاش في أشهر الربيع (مارس إلى مايو) مع ارتفاع الطلب قبل موسم الصيف.

توقعات الطلب على زيت فول الصويا من أوكرانيا

المدى القصير (2023-2025)

ومن المتوقع أن يرتفع الطلب إلى 2025 مليون طن بحلول عام 5 بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1,4%، مدفوعا بالنمو المطرد في صناعة الأغذية وزيادة الطلب من قطاع وقود الديزل الحيوي.

ومن المتوقع أن يظل الطلب على الصادرات قويا، مع التركيز على زيادة الشحنات إلى الأسواق الآسيوية.

المدى المتوسط ​​(2025-2030)

ومن المتوقع أن ينمو الطلب بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2030% إلى 6 مليون طن بحلول عام 1,8، مدفوعاً بالنمو المستمر في صناعة الأغذية، وزيادة اعتماد وقود الديزل الحيوي وتوسيع أسواق التصدير.

ومن المتوقع أن تؤدي خطط الحكومة الأوكرانية لزيادة استخدام الوقود الحيوي في قطاع النقل إلى زيادة الطلب على زيت فول الصويا من صناعة وقود الديزل الحيوي.

المدى الطويل (2030-2035)

ومن المتوقع أن ينمو الطلب بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2035% إلى 7 مليون طن بحلول عام 2,5، مدفوعاً بالنمو المستمر في صناعة الأغذية، وزيادة الطلب من قطاع وقود الديزل الحيوي وتوسيع أسواق التصدير.

ومن المتوقع أن تؤدي خطط الحكومة الأوكرانية لزيادة حصة مصادر الطاقة المتجددة في مزيج الطاقة إلى تعزيز الطلب على زيت فول الصويا من صناعة وقود الديزل الحيوي.

أوروبا الشرقية

مناطق إنتاج زيت فول الصويا في أوروبا الشرقية (باستثناء روسيا وأوكرانيا)

بولندا

بولندا هي واحدة من أكبر منتجي زيت فول الصويا في أوروبا الشرقية. ويتركز إنتاج زيت فول الصويا في البلاد في المناطق الشرقية والوسطى، وخاصة في مقاطعات لوبلين وبودكارباتسكي ومازوفيا.

رومانيا

رومانيا هي منتج رئيسي آخر لزيت فول الصويا في أوروبا الشرقية. يتم إنتاج زيت فول الصويا في البلاد بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية والشرقية، وخاصة في مقاطعات دولج وأولت وتيليورمان.

هنغاريا

المجر هي أيضا منتج رئيسي لزيت فول الصويا في أوروبا الشرقية. يتركز إنتاج زيت فول الصويا في البلاد في المناطق الوسطى والشرقية، ولا سيما في مقاطعات باكس-كيسكون، وتشونجراد، وزابولكس-زاتمار-بيرج.

بلغاريا

بلغاريا هي منتج مهم آخر لزيت فول الصويا في أوروبا الشرقية. يقع إنتاج زيت فول الصويا في البلاد بشكل رئيسي في المناطق الشمالية والشرقية، وخاصة في مقاطعات دوبريتش وسيليسترا وفارنا.

سلوفاكيا

سلوفاكيا هي منتج صغير لزيت فول الصويا ولكن لا يزال مهمًا في أوروبا الشرقية. ويتركز إنتاج زيت فول الصويا في البلاد في المناطق الجنوبية والشرقية، وخاصة في مقاطعات نيترا، ترنافا وكوشيتسه.

جمهورية التشيك

تعد جمهورية التشيك أيضًا منتجًا لزيت فول الصويا في أوروبا الشرقية، وإن كان على نطاق أصغر. يقع إنتاج زيت فول الصويا في البلاد بشكل رئيسي في المناطق الشرقية والوسطى، وخاصة في مقاطعات أولوموك، زلين وجنوب مورافيا.

وتلي هذه الدول دول أخرى في أوروبا الشرقية مثل سلوفينيا وكرواتيا وصربيا، والتي تنتج أيضًا زيت فول الصويا، وإن كان على نطاق أصغر.

مصانع إنتاج زيت فول الصويا ومعداتها الفنية في أوروبا الشرقية

وفقا لمصادر مختلفة، بما في ذلك تقارير الصناعة وأدلة الشركات، هناك ما يقرب من 25 إلى 30 منشأة لإنتاج زيت فول الصويا في أوروبا الشرقية (باستثناء روسيا وأوكرانيا). وفيما يلي التوزيع حسب البلد:

1. بولندا: 8-10 أعمال
2. جمهورية التشيك: 3-4 أعمال
3. سلوفاكيا: 2-3 أعمال
4. هنغاريا: 2-3 أعمال
5. رومانيا: 4-5 أعمال
6. بلغاريا: 2-3 أعمال
7. صربيا: 2-3 أعمال
8. كرواتيا: 1-2 أعمال
9. سلوفينيا: 1 العمل
10. البوسنة والهرسك: 1 العمل
11. مقدونيا الشمالية: 1 العمل
12. ألبانيا: 1 العمل
13. مونتينجرو: لا يوجد أعمال (واردات زيت فول الصويا)

تختلف المعدات الفنية لمصانع إنتاج زيت فول الصويا في أوروبا الشرقية حسب قدرة المصنع وعملية الإنتاج. ومع ذلك، فإن معظم الأنظمة مجهزة بما يلي:

• آلات السحق: لسحق فول الصويا إلى قطع أصغر
• آلات الاستخلاص: تستخدم لاستخلاص الزيت من فول الصويا باستخدام المذيبات أو الضغط الميكانيكي
• معدات التكرير: تستخدم لتكرير وتنقية الزيت المستخرج
• معدات إزالة الروائح الكريهة: لإزالة الشوائب والروائح الكريهة من الزيت
• معدات التعبئة والتغليف: لتعبئة وتغليف المنتج النهائي

يقدر الحجم الإجمالي لإنتاج زيت فول الصويا في أوروبا الشرقية (باستثناء روسيا وأوكرانيا) بحوالي 1,5 إلى 2 مليون طن سنويًا. وفيما يلي التوزيع حسب البلد:

1. بولندا: 400.000-500.000 طن سنويا
2. جمهورية التشيك: 150.000-200.000 طن سنوياً
3. سلوفاكيا: 100.000-150.000 طن سنويا
4. هنغاريا: 100.000-150.000 طن سنويا
5. رومانيا: 200.000-300.000 طن سنويا
6. بلغاريا: 100.000-150.000 طن سنويا
7. صربيا: 50.000-100.000 طن سنويا
8. كرواتيا: 20.000-50.000 طن سنويا
9. سلوفينيا: 10.000-20.000 طن سنويا
10. البوسنة والهرسك: 10.000-20.000 طن سنوياً
11. مقدونيا الشمالية: 5.000-10.000 طن سنويا
12. ألبانيا: 5.000-10.000 طن سنويا
13. مونتينجرو: لا يوجد إنتاج (واردات زيت فول الصويا)

مؤشرات ومعايير الجودة لزيت فول الصويا في أوروبا الشرقية

بولندا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• PN-EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• PN-A-86914:2013 (زيت فول الصويا لصناعة المواد الغذائية)

جمهورية التشيك

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• ČSN EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• ČSN 91 0115:2013 (زيت فول الصويا لصناعة المواد الغذائية)

هنغاريا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• MSZ EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• MSZ 14811:2013 (زيت فول الصويا لصناعة الأغذية)

سلوفاكيا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• STN EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• STN 91 0115:2013 (زيت فول الصويا لصناعة المواد الغذائية)

رومانيا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• SR EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - إستر ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• SR 14811:2013 (زيت فول الصويا لصناعة المواد الغذائية)

بلغاريا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• BDS EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• BDS 14811:2013 (زيت فول الصويا لصناعة الأغذية)

كرواتيا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• HRN EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• HRN 14811:2013 (زيت فول الصويا لصناعة المواد الغذائية)

سلوفينيا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• SIST EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• SIST 14811:2013 (زيت فول الصويا لصناعة المواد الغذائية)

ليتوانيا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• LST EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• LST 14811:2013 (زيت فول الصويا لصناعة الأغذية)

لاتفيا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• LVS EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• LVS 14811:2013 (زيت فول الصويا لصناعة المواد الغذائية)

استونيا

مؤشرات الجودة:

• الحموضة: ≥ 0,5%
• قيمة البيروكسيد: ≥ 10 مكافئ/كجم
• الرطوبة والمكونات المتطايرة: ≥ 0,2%
• الشوائب: ≥ 0,05%

المعايير:

• EVS EN 14214:2013 (المنتجات البترولية السائلة - استرات ميثيل الأحماض الدهنية (FAME) للاستخدام في محركات الديزل وتطبيقات التدفئة)
• EVS 14811:2013 (زيت فول الصويا لصناعة المواد الغذائية)

حصة من السوق العالمية

وفي عام 2020، بلغ الإنتاج العالمي من زيت فول الصويا حوالي 54,6 مليون طن. أكبر الدول المنتجة لزيت فول الصويا في أوروبا الشرقية هي:

1. بولندا: 1,3 مليون طن (2,4% من الإنتاج العالمي)
2. هنغاريا: 0,6 مليون طن (1,1% من الإنتاج العالمي)
3. رومانيا: 0,5 مليون طن (0,9% من الإنتاج العالمي)
4. بلغاريا: 0,3 مليون طن (0,6% من الإنتاج العالمي)
5. جمهورية التشيك: 0,2 مليون طن (0,4% من الإنتاج العالمي)

وتمثل هذه البلدان مجتمعة حوالي 5,4% من الإنتاج العالمي لزيت فول الصويا.

كما أن حصة الصادرات من بلدان أوروبا الشرقية منخفضة نسبيا. وفقًا لمركز التجارة الدولي، فإن أكبر الدول المصدرة لزيت فول الصويا في أوروبا الشرقية (باستثناء روسيا وأوكرانيا) في عام 2020 هي:

1. بولندا: 0,4 مليون طن (1,3% من الصادرات العالمية)
2. هنغاريا: 0,2 مليون طن (0,7% من الصادرات العالمية)
3. رومانيا: 0,1 مليون طن (0,4% من الصادرات العالمية)

وتمثل هذه البلدان مجتمعة حوالي 2,4% من صادرات زيت فول الصويا العالمية.

ومن الجدير بالذكر أن سوق زيت فول الصويا العالمية تهيمن عليها دول مثل الصين والولايات المتحدة والبرازيل والأرجنتين، والتي تمثل مجتمعة أكثر من 70٪ من الإنتاج والصادرات العالمية.

ديناميات الأسعار لزيت فول الصويا من أوروبا الشرقية

وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة، فإن متوسط ​​السعر السنوي لزيت فول الصويا من أوروبا الشرقية (باستثناء روسيا وأوكرانيا) اتبع اتجاها متقلبا على مدى السنوات الخمس الماضية:

• 2018: بلغ متوسط ​​السعر حوالي 740 دولارًا للطن، مع أعلى سعر عند 830 دولارًا للطن في يونيو وأدنى سعر عند 660 دولارًا للطن في ديسمبر.
• 2019: ارتفع متوسط ​​السعر إلى نحو 810 دولارات للطن، حيث بلغ أعلى مستوى عند 930 دولارًا للطن في شهر مايو، وأدنى سعر عند 710 دولارات للطن في نوفمبر.
• 2020: انخفض متوسط ​​السعر إلى حوالي 730 دولارًا للطن، حيث بلغ أعلى مستوى له 840 دولارًا للطن في فبراير وأدنى مستوى عند 630 دولارًا للطن في أغسطس.
• 2021: ارتفع متوسط ​​السعر إلى حوالي 940 دولارًا للطن، حيث بلغ أعلى مستوى عند 1.070 دولارًا للطن في مايو وأدنى مستوى عند 820 دولارًا للطن في ديسمبر.
• 2022: بلغ متوسط ​​السعر حوالي 1.020 دولارًا للطن، مع أعلى سعر عند 1.140 دولارًا للطن في مارس، وأدنى سعر عند 920 دولارًا للطن في يونيو.

أظهرت بعض دول أوروبا الشرقية، باستثناء روسيا وأوكرانيا، اتجاهات أسعار واضحة:

بولندا: بولندا هي واحدة من أكبر منتجي زيت فول الصويا في أوروبا الشرقية. وقد اتبعت أسعاره بشكل عام الاتجاه الإقليمي، حيث بلغ متوسط ​​السعر السنوي حوالي 780 دولارًا أمريكيًا للطن على مدى السنوات الخمس الماضية.

هنغاريا: ظلت أسعار زيت فول الصويا في المجر مستقرة نسبيا، حيث بلغ متوسط ​​السعر السنوي حوالي 750 دولارا للطن على مدى السنوات الخمس الماضية.

رومانيا: كانت أسعار زيت فول الصويا في رومانيا أكثر تقلبا، حيث بلغ متوسط ​​السعر السنوي حوالي 820 دولارا أمريكيا للطن على مدى السنوات الخمس الماضية.

وبشكل عام، من المتوقع أن تظل ديناميكيات أسعار زيت فول الصويا من أوروبا الشرقية (باستثناء روسيا وأوكرانيا) متقلبة، حيث من المحتمل أن تتراوح الأسعار بين 900 دولار و1.100 دولار للطن في العام المقبل.

توقعات الطلب على زيت فول الصويا من أوروبا الشرقية

تضم منطقة أوروبا الشرقية (باستثناء روسيا وأوكرانيا) دولًا مثل بولندا وجمهورية التشيك والمجر وسلوفاكيا وغيرها. هناك صناعة غذائية كبيرة في المنطقة، وهي مستهلكة كبيرة لزيت فول الصويا. كما أن الطلب على زيت فول الصويا في المنطقة مدفوع أيضًا بالطلب المتزايد على الوقود الحيوي، حيث حددت العديد من دول المنطقة أهدافًا لزيادة استخدام مصادر الطاقة المتجددة.

استنادًا إلى الاتجاهات وتحليل السوق، من المتوقع أن ينمو الطلب على زيت فول الصويا في أوروبا الشرقية (باستثناء روسيا وأوكرانيا) بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) يبلغ 2023٪ من عام 2028 إلى عام 2,5.

وفيما يلي تفصيل لتوقعات الطلب حسب البلد:

• بولندا: 2,8% معدل نمو سنوي مركب، مدفوعًا بالطلب المتزايد من الصناعات الغذائية وزيادة استخدام الوقود الحيوي.
• جمهورية التشيك: 2,2% معدل نمو سنوي مركب، مدفوعاً بالنمو المطرد في صناعة الأغذية وزيادة الطلب على الوقود الحيوي.
• هنغاريا: 2,5% معدل نمو سنوي مركب، مدفوعًا بالطلب المتزايد من الصناعات الغذائية وزيادة استخدام الوقود الحيوي.
• سلوفاكيا: 2,3% معدل نمو سنوي مركب، مدفوعاً بالنمو المطرد في صناعة الأغذية وزيادة الطلب على الوقود الحيوي.
• دول اخرى: 2,1% معدل نمو سنوي مركب، مدفوعًا بالطلب المتزايد من الصناعات الغذائية وزيادة استخدام الوقود الحيوي.

ومن المتوقع أن يصل إجمالي الطلب على زيت فول الصويا في أوروبا الشرقية (باستثناء روسيا وأوكرانيا) إلى 2028 مليون طن بحلول عام 1,43، ارتفاعًا من 1,23 مليون طن في عام 2023.